ru
ru
додай рецепт
Англійський кекс з сухофруктами
Фото: Depositphotos

Англійський кекс з родзинками, чорносливом і курагою

Автор
Англійський кекс з сухофруктами
Вікторія Ваків
Складність приготування
Легкий
6
порцій
1:20
години готування
15
хвилин підготовки
779
ккал
12 г
білки
38 г
жири
113 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Інколи шматочок смачного англійського кексу — це все, що треба для гарного початку дня! Ділимось простим і перевіреним рецептом десерту, який у Великій Британії особливо популярний у різдвяний сезон.

Одразу зазначимо, що це не класичний різдвяний англійський кекс, а його спрощена версія, яку можна випікати не тільки у свята, а й у будні. За нашим рецептом не треба замочувати сухофрукти у бренді чи ромі та покривати кекс марципаном і глазур’ю.

Але ми так любимо цю лайт-версію англійського кексу! Є щось дивовижне у ніжному тісті, яке пахне ваніллю, та суміші сухофруктів, щось, що одразу дарує почуття домашнього затишку та тепла.

Інгредієнти 10

Основні

Крок 1/4

Замочіть родзинки, курагу і чорнослив у теплій воді на 10-15 хвилин. Потім обсушіть, курагу і чорнослив подрібніть.

Крок 2/4

У мисці збийте яйця, цукор і м’яке масло до однорідної маси. Додайте просіяне борошно, розпушувач, ванільний цукор, родзинки, курагу, чорнослив і вимішайте тісто. За консистенцією воно має бути як густа сметана.

Крок 3/4

Форму для кексу змастіть маслом і вилийте в неї тісто. Поставте в розігріту до 180°С духовку приблизно на 1 годину. Готовність перевірте дерев’яною шпажкою — якщо виходить сухою, то кекс готовий. Він має бути рум’яним.

Крок 4/4

Із форми діставайте, коли охолоне. Посипте цукровою пудрою і поріжте скибками.

Більше цікавих рецептів:

Неаполітанський кекс
Фото: Depositphotos

Великодній неаполітанський кекс

Якщо ви полюбляєте італійські великодні десерти, вам сподобається і цей рецепт мармурового Pastiera Napoletana, варіації традиційного великоднього кексу з Неаполя.

Переглянути
Горіхово-ромовий кекс
Фото: Depositphotos

Горіхово-ромовий кекс

Смачний горіховий кекс доповнить будь-яке святкування чи звичайне чаювання. Випічка виходить досить калорійною, при цьому зберігаючи свою легкість і ніжну текстуру.

Переглянути
Буряковий кекс
Фото: Depositphotos

Буряковий кекс з родзинками

Буряковий кекс — герой овочевої випічки — соковитий, смачний та повний користі.

Переглянути

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно