top banner
Підбір рецептів
ru
ru
додай рецепт
Вафельні трубочки зі згущенкою
Фото: Depositphotos

Найсмачніші смаколики з дитинства: як приготувати вафельні трубочки

Автор
Вафельні трубочки зі згущенкою
Пончіта Весельська
Складність приготування
Легкий
6
порцій
30
хвилин готування
10
хвилин підготовки

Вперше вафлі з’явилися у Німеччині в 13 столітті (слово «вафля» походить від німецького wabe — «бджолині стільники»). Однак тоді ці кондитерські ласощі дуже віддалено нагадували сучасні вафлі, адже їх товщина була понад 13 сантиметрів.

Спочатку вафлі були десертом для бідних людей: вони випікалися із залишків тіста і покривалися солодким сиропом. Але вже у 14 столітті ситуація змінилася, і вафлі почали вважати привілеєм багатіїв. Сьогодні майже у кожній країні готують свої фірмові вафлі. Широко відомі бельгійські вафлі, а також американські, чеські, віденські вафлі та італійські вафлі піцеле.

Читайте також

На наших теренах найбільш поширені вафлі-трубочки. Найпопулярніші — з відвареним згущеним молоком. Але також готують з шоколадним, масляним, білковим, сирним та іншими кремами.

Приготуйте: Неймовірний десерт з віденськими вафлями

Ми пропонуємо приготувати класичні трубочки з відвареним молоком. Готується десерт надзвичайно просто — впорається навіть людина без досвіду. Єдина вимога — наявність у вашому кухонному «арсеналі» вафельниці. Згодиться й антикварна металева вафельниця вашої бабусі, яку вручну потрібно нагрівати на вогні. Знавці запевняють, що подібний «гаджет» випікає навіть краще за сучасні електричні.

Інгредієнти 8

Основні

Крок 1/8

Змішайте у мисці яйця, цукор і сіль.

Крок 2/8

Влийте тепле розтоплене масло.

Крок 3/8

В окремій мисці змішайте борошно з крохмалем і ваніліном.

Крок 4/8

Поступово додайте в яєчну суміш борошно. Перемішайте. Тісто має бути за консистенцією як нежирна сметана.

Крок 5/8

Розігрійте вафельницю, змастіть її олією.

Крок 6/8

Покладіть в центр вафельниці 2 столові ложки тіста. Прикрийте кришкою та трошки притисніть. Випікайте вафлі до готовності (1-2 хвилини).

Крок 7/8

Сформуйте із готової вафлі трубочку.

Крок 8/8

Заповніть трубочку вареним згущеним молоком за допомогою кондитерського шприца та обваляйте краї трубочок у вафельних крихтах. Смачного!

Впевнені, що вам також сподобаються вафельні трубочки з ніжним вершковим кремом.

Більше десертів зі згущівкою

Пиріг мазурек зі згущівкою
Фото: Depositphotos

Мазурек зі згущівкою — відомий польський великодній пиріг

Переглянути
Барфі зі згущівки
Фото: Depositphotos

Барфі — індійські солодощі зі згущівки

Переглянути
Шоколадний пиріг зі згущеним молоком
Фото: Depositphotos

Дуже м’який шоколадний пиріг зі згущівкою

Переглянути
Шоколадні профітролі
Фото: Depositphotos

Шоколадні профітролі зі згущівкою

Переглянути
Булочка бріош зі згущеним молоком
Фото: Depositphotos

Бріош зі згущівкою — солодка версія французької здоби

Переглянути

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно