ru
ru
додай рецепт
Булочка бріош зі згущеним молоком
Фото: Depositphotos

Бріош зі згущівкою — солодка версія французької здоби

Автор
Булочка бріош зі згущеним молоком
Вікторія Ваків
Складність приготування
Легкий
6
порцій
2:30
години готування
20
хвилин підготовки
563
ккал
14 г
білки
22 г
жири
81 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Бріош зі згущівкою — дуже ніжна французька здоба зі солодким доповненням, що ідеально підходить для сніданку і перекушування.

Процес практично нічим не відрізняється від приготування класичної бріоші, тільки до традиційних інгредієнтів ми додаємо згущене молоко, яке робить тісто ще м’якшим і солодшим.

За нашим рецептом у вас має вийти проста булочка, але ви також можете наповнити її джемом, горіховим кремом, шоколадними крихтами або мигдальними пластівцями, щоб зробити ще смачнішою.

Інгредієнти 11

Основні

Для декору

Крок 1/5

Тепле молоко з’єднайте з цукром, згущеним молоком, яйцем і сухими дріжджами.

Крок 2/5

Всипте борошно, сіль і перемішайте міксером. Додайте розм’якшене вершкове масло і продовжуйте місити близько 10 хвилин. Дайте приготовленому тісту піднятися протягом 1 години.

Крок 3/5

Потім тісто розкачайте качалкою у пласт і згорніть його у рулет. Розріжте рулет на шматочки, сформуйте з них кульки і викладіть у вузьку прямокутну форму. Дайте піднятися протягом 1 години.

Крок 4/5

Змастіть поверхню тіста збитим яйцем і випікайте в розігрітій до 180°С духовці 25-30 хвилин.

Крок 5/5

Перед тим, як вийняти бріош з форми, змастіть розтопленим вершковим маслом і згущеним молоком.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно