ru
ru
додай рецепт
Шоколадні профітролі
Фото: Depositphotos

Шоколадні профітролі зі згущівкою

Автор
Шоколадні профітролі
Вікторія Ваків
Складність приготування
Середній
6
порцій
55
хвилин готування
5
хвилин підготовки
623
ккал
16 г
білки
36 г
жири
67 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Шоколадні профітролі — один із тих вічних десертів, які люблять усі, незалежно від віку. Приготування цих тістечок потребує вправності й часу, але, уважно дотримуючись кроків рецепта, кожен може досягти успіху.

Смачні та ефектні шоколадні профітролі — надзвичайно популярний десерт французького походження, який можна знайти у меню багатьох ресторанів. Тістечка із заварного тіста з кремом шантильї, збитими вершками або заварним кремом — це досконалість, яка ніколи не виходить з моди!

Сьогодні ми пропонуємо приготувати шоколадні профітролі зі згущівкою, але у нас є рецепт класичних профітролів із заварним кремом.

Інгредієнти 8

Для тіста

Для начинки

Крок 1/5

Борошно просійте з какао. У каструлі закип’ятіть воду, додайте вершкове масло, цукор і перемішайте. Порціями додавайте борошно, весь час помішуючи. Мішайте, поки тісто не буде приставати до стінок каструлі.

Крок 2/5

Каструлю відставте з вогню і дайте тісту охолонути до кімнатної температури. Продовжуйте вимішувати, додаючи по одному яйця.

Крок 3/5

За допомогою кондитерського мішка відсадіть профітролі на деко, застелене пергаментним папером. Випікайте при температурі 190°C 15 хвилин. Дайте охолонути в духовці.

Крок 4/5

Для начинки згущівку перемішайте з подрібненими горіхами.

Крок 5/5

У профітролів зріжте верхівку і за допомогою кондитерського шприца наповніть їх начинкою.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно