Пиріг з журавлиною та яблуками до чаю

У миску наріжте шматочки вершкового масла. Додайте сметану, цукор та щіпку солі. Перемішайте всі інгредієнти до однорідності.

Додайте просіяне борошно, ванілін та соду, гашену оцтом, або замініть її на розпушувач. Замішайте еластичне тісто, обгорніть харчовою плівкою та покладіть в холодильник на півгодини.

Яблука очистьте від шкірки та насіння, наріжте невеликими шматочками.

Розділіть тісто на дві частини, одну з них розкатайте в пласт товщиною півсантиметра. Змажте форму для випічки вершковим маслом та покладіть пласт тіста на дно, сформувавши невеликі бортики.

Викладіть начинку — яблука та промиту й просушену журавлину. Зверху присипте начинку цукром.

Решту тіста розкатайте в тонкий пласт та наріжте на смужки. Накладіть смужки зверху на начинку бажаним узором. Поставте пиріг у розігріту до 180 градусів духовку та випікайте протягом 30 хвилин.