ru
ru
додай рецепт
Шарлотка з яблуками й журавлиною
Фото: Depositphotos
Пропозиції від «Сільпо»

Шарлотка на кефірі з яблуками й журавлиною — просто тане в роті

Автор
Шарлотка з яблуками й журавлиною
Ольга Чубукова
Складність приготування
Легкий
5
порцій
40
хвилин готування
10
хвилин підготовки
812
ккал
16 г
білки
23 г
жири
135 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

На відміну від інших шарлоток, ця не буде засолодкою. Суперкорисна журавлина подарує шарлотці на кефірі з яблуками й журавлиною приємну кислинку, ви відчуєте неповторний смак кожної ягідки!

Особливості яблучної шарлотки із журавлиною

Найперша та найголовніша особливість — журавлина. На жаль, багато хто нечасто використовує цю ягоду у випічці, але причин їсти журавлину чимало. Для нашої шарлотки її потрібно 100 г, можливо, вам захочеться збільшити цю кількість.

Шарлотка з яблуками та журавлиною буде з оригінальною текстурою тіста, завдяки додаванню кефіру та олії без запаху. Використовуйте яйця кімнатної температури, 2-3 кисло-солодкі тверді яблука середнього розміру й перевірену марку кефіру 2,5% жирності. Кефір також завчасно дістаньте з холодильника, щоб він нагрівся до кімнатної температури.

Щодо склянки, то ми використовуємо гранчак об'ємом 240 мл.

Улюблений пиріг дитинства: класична шарлотка з яблуками.

Інгредієнти 9

Основні

Для подачі

Рецепт Володимира Ярославського: шарлотка на кефірі з манкою.

Кроки приготування шарлотки на кефірі з яблуками й журавлиною

Підготуйте яблука та журавлину

Розігрійте духовку до 180°С. Підготуйте форму для випікання з бортиками. Змастіть олією й присипте борошном.

Очистьте яблука від шкірки й серцевин. Наріжте скибочками.

Журавлину помийте й обсушіть паперовими рушниками.

Замісіть тісто

Просійте в глибоку велику миску борошно й розпушувач (1 ч. л.). Збийте окремо яйця, з’єднайте з кефіром і додайте суміш до борошна.

Налийте олію й перемішайте інгредієнти до повного з’єднання.

Перелийте тісто у форму

Перелийте у підготовлену форму половину тіста зверху викладіть шматочки яблук. Зверху розмістіть решту тіста й журавлину.

Струсіть форму, щоб тісто розподілилося по всіх проміжках між яблуками і ягодами.

Випікайте шарлотку

Випікайте пиріг впродовж 1 години. Перевіряйте готовність дерев’яною шпажкою.

Прикрасьте цукровою пудрою.

Смачного чаювання!

Серед десятків популярних осінніх пирогів, шарлотка посідає особливе місце. Ми любимо її за простоту приготування і ніжність. Радимо повторити ці рецепти:

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно