- Рейтинг
- 5
- Коментарі
- 1
- Час приготування
- 25 хв
- Складність приготування
- Легкий
Оладки з яблуками й корицею від Клопотенка
- Автор
-
Шарлотка з яблуками, а їх потрібно 1 кг, від Марко Черветті замішується на молоці. Додамо також розтоплене вершкове масло. Тут важливо добре збивати тісто, щоразу додаючи нові інгредієнти. Цей рецепт від шефа вам точно сподобається!
Основна вимога вдалої шарлотки — ретельне збивання складових. Почнемо із цукру та яєць, потім додамо просіяне борошно, розтоплене масло та молоко. Усі інгредієнти мають бути кімнатної температури.
Яблука ріжте перед додаванням їх у тісто, щоб вони не встигли потемніти. Якщо нарізаєте заздалегідь — добре збризніть їх лимонним соком і затягніть миску плівкою. Готову, трохи охолоджену шарлотку, прикрасьте цукровою пудрою з корицею.
Всесезонна випічка: пишна шарлотка з яблуками
Рецепт Володимира Ярославського: шарлотка з яблуками на кефірі.
У миску розбийте яйця, всипте цукор і збийте міксером до пишної маси.
Додайте борошно і знову збийте.
Розтопіть у сотейнику масло, трішки охолодіть та додайте його до решти інгредієнтів.
Влийте молоко, збийте до однорідної рідкої консистенції, потім додайте розпушувач. Збийте тісто ще раз.
Додайте в тісто порізані на невеликі шматочки яблука.
Форму застеліть пергаментним папером, залийте тісто та поставте форму в духовку, розігріту до 180°С, на 35-40 хвилин.
Дайте охолонути й подавайте шарлотку на стіл.
Смачного чаювання!
Пропонуємо розширити солодкі горизонти й приготувати сезонні шарлотки. Маємо перевірені та оригінальні рецепти швидкої шарлотки з динею та шарлотки з чорницями.
Стань автором
У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.
Коментарі та рейтинги
Марія Патчик
два роки тому