top banner
Підбір рецептів
ru
ru
додай рецепт
Домашнє згущене молоко
Фото: Depositphotos

Згущене молоко — смаколик із дитинства

Автор
Домашнє згущене молоко
Вікторія Ваків
Складність приготування
Легкий
4
порції
30
хвилин готування
5
хвилин підготовки
640
ккал
8 г
білки
8 г
жири
137 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Хочете дізнатися, як приготувати згущене молоко вдома? За допомодгою нашого рецепта ви заново відкриєте для себе це ідеальне солодке частування.

Для приготування згущеного молока вам знадобиться всього чотири інгредієнти — молоко, сода, ванільний і звичайний цукор. Все дуже просто! Зі згущенки можна приготувати багато ласощів — від горішків до шербету.

Поради від SHUBA:

1. Найкраща згущенка вийде зі свіжого домашнього молока.

2. Готувати її варто у товстостінному посуді.

3. Щоб молоко не згорнулося, не забудьте додати дрібку солі.

4. Готове згущене молоко можна зберігати у холодильнику в стерильних банках.

Інгредієнти 4

Основні

Крок 1/2

У каструлю налийте молоко і поставте грітися на середній вогонь. Коли воно стане теплим, додайте звичайний і ванільний цукор, соду. Мішайте віничком, поки цукор не розчиниться.

Крок 2/2

Прикрутіть вогонь до мінімального і варіть 2,5-3 години, час від часу помішуючи. Готуйте, поки молоко не загусне і не стане карамельного кольору. Об’єм молока має зменшитися майже на половину. Потім дайте трохи охолонути.

Готове згущене молоко розлийте по банках, закрийте кришками і поставте на кілька годин у холодильник.

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно