Круасани з вареним згущеним молоком — сніданок для особливого випадку
- Автор
- Вікторія Ваків
- 5
- порцій
- 1 год
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 14 г
- білки
- 29 г
- жири
- 78 г
- вуглеводи
Круасани на сніданок — зараз звучить як розкіш, але інколи можна. Вони бувають з найрізноманітнішими начинками, серед яких найпопулярнішою, звичайно, є шоколадна. Але сьогодні ми пропонуємо вам спробувати круасани з вареним згущеним молоком.
Ви можете використати листкове тісто — магазинне, чи зроблене власноруч, або спробувати повторити за нами і приготувати дріжджове листкове тісто своїми руками. Хоч це не так швидко, але в нагороду ви отримаєте ідеальні круасани з вареним згущеним молоком.
Дізнайтеся: У чому різниця між корнеті та круасанами
Інгредієнти 9
Для тіста
Для начинки
Розведіть дріжджі у теплому молоці з цукром і 20 г борошна, залиште бродити десь 10-15 хвилин. Потім додайте просіяне борошно, яйце, сметану, сіль і замісіть некруте тісто. Накрийте рушником і залиште на годину.
Потім на присипаній борошном поверхні розкачайте тісто, на нього покладіть масло, загорніть конвертом і розкачайте від себе. Присипте борошном і знову розкачайте і так повторіть 3-4 рази.
Готове тісто розкачайте товщиною 1 см так щоб, вийшов прямокутник. Розріжте гострим ножем його навпіл і половинки наріжте на трикутники.
На ширшу сторону кожного трикутника покладіть варене згущене молоко й обережно загортайте круасани.
На змащене маслом деко кладіть вироби кінчиками донизу і випікайте за температури 220°C 20-25 хвилин до золотої скоринки.
Пропонуємо вам скуштувати і солоний варіант сніданку — круасани з авокадо і куркою.
Власний Рахунок
Коментарі