Пропозиції від «Сільпо»
- Час приготування
- 5 хв
- Складність приготування
- Легкий
Кабачки «П’ятихвилинка» — готуємо за рецептом Тетяни Літвінової
- Автор
-
Тетяна Літвінова
![Кабачки П'ятихвилинка]( "Кабачки П'ятихвилинка")
Чурос із шоколадним соусом — рецепт мексиканського десерту
- Автор
-
Вікторія Ваків
![Чурос із шоколадним соусом]( "Мексиканські чурос")
- Рейтинг
- 5
- Коментарі
- 3
- Складність приготування
- Середній
- 8
- порцій
- 35
- хвилин готування
- 10
- хвилин підготовки
832
ккал
ккал
5 г
білки
78 г
жири
32 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію
Чурос — це хрусткі смажені палички з тіста, покриті цукром і корицею. Цю традиційну мексиканську вуличну їжу, а також десерт можна приготувати і вдома. Вам допоможе наш рецепт!
Хоч батьківщиною чурос і вважають Іспанію, цей десерт дуже популярний у мексиканській кухні. У чому ж між ними різниця? Іспанські чурос покриті цукром і подаються з густою шоколадною глазур’ю, а мексиканські — покриті цукрово-коричною сумішшю і подаються із шоколадом, карамелізованим молоком дульсе де лече або збитими вершками.
Чурос готують із заварного тіста, яке смажать, поки воно не стане хрустким і золотисто-коричневим. Тісто зазвичай відсаджують через зіркоподібну насадку, щоб надати десерту характерного ребристого вигляду.
Інгредієнти 13
Основні
Для шоколадного соусу
Вигідна пропозиція: приготуйте ще й сирники з набором зі знижкою
Крок 1/5
У велику каструлю налийте воду, покладіть масло й цукор, поставте на середній вогонь. Доведіть до кипіння, потім насипте ваніль. Вимкніть вогонь і додайте у каструлю борошно та сіль. Перемішуйте дерев’яною ложкою до загустіння, 30 секунд. Дайте суміші охолонути протягом 10 хвилин.
Крок 2/5
В охолоджену суміш вбийте по одному яйцю і змішайте за допомогою ручного міксера до однорідності. Перекладіть суміш у кондитерський мішок з великою відкритою насадкою у вигляді зірки.
Крок 3/5
Налийте в каструлю олію і нагрійте до 190 °С. За допомогою кондитерського мішка викладіть тісто смужками по 15 сантиметрів у гарячу олію.
Крок 4/5
Обсмажуйте до золотистого кольору, 4-5 хвилин, якщо треба, перевертаючи. Вийміть чурос шумівкою або щипцями і відразу ж обваляйте в коричному цукрі, потім покладіть на паперовий рушник для охолодження.
Крок 5/5
Приготуйте шоколадний соус. У невеликій каструлі на середньому вогні доведіть до кипіння вершки і покладіть до них шоколадні шматочки та дайте постояти 2 хвилини. Додайте корицю і сіль, збийте, щоб змішати.
Подавайте чурос із шоколадним соусом.
Десерти зі смаженого заварного тіста
Схожі публікації
-
![Арахісове печиво]( "Арахісове печиво")
- Час приготування
- 10 хв
- Складність приготування
- Легкий
Без випічки: печиво з арахісової пасти в блендері
- Автор
-
Ірина Павліна
![Арахісове печиво]( "Арахісове печиво")
-
![Мексиканське весільне печиво]( "Мексиканське весільне печиво")
- Час приготування
- 1:30 год
- Складність приготування
- Середній
Мексиканське весільне печиво — солодощі для особливих подій
- Автор
-
Пончіта Весельська
![Мексиканське весільне печиво]( "Мексиканське весільне печиво")
-
![Тістечка з квасолі та сухофруктів]( "Квасолеві тістечка")
- Коментарі
- 1
- Час приготування
- 2 год
- Складність приготування
- Легкий
Тістечка з квасолі — смачно і без шкоди для фігури
- Автор
-
Вікторія Ваків
![Тістечка з квасолі та сухофруктів]( "Квасолеві тістечка")
-
![Груші у листковому тісті з соусом]( "Груші у листковому тісті")
- Час приготування
- 1 год
- Складність приготування
- Середній
Груші, запечені в тісті з горіхами — дуже смачний рецепт для гурманів
- Автор
-
Вікторія Ваків
![Груші у листковому тісті з соусом]( "Груші у листковому тісті")
Стань автором
У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.
Коментарі та рейтинги
Наталия Дементьева
рік томуНаталия Дементьева
рік томуВ шаге 1 опечатка - масло сливочное, а не растительное нагревается с водой до всыпания в жидкость муки.
shuba.life
рік тому@Наталия Дементьева, саме так. Дякуємо вам, що помітили!