«Віденські кільця» — цікавий рецепт пончиків
- Автор
- Вікторія Ваків
- Коментарі
- 1
- Рейтинг
- 5
- 6
- порцій
- 45 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 10 г
- білки
- 50 г
- жири
- 35 г
- вуглеводи
Тонесенька хрустка скоринка й повітряна серединка — це спокусливі солодкі домашні пончики, яких ніколи не буває забагато. Сьогодні на вас чекає ще один рецепт — «Віденських кілець».
Солодкі смаколики зі смаженого тіста є практично у кожній країні. Українські смажені пампушки можна наповнювати будь-якою начинкою, але й без неї вони чудові. А згадайте знайомі з дитинства сирні пончики! А мексикансько-іспанські чурос, які занурюють у шоколадний соус! А ще є португальські «мрії» — соньос, італійські бомболоні з неймовірною начинкою, наші улюблені — французькі картопляні пончики, класика жанру — берлінські пончики із джемом… Але стоп.
Зараз ми пропонуємо вам «Віденські кільця». Вони схожі на чурос, так само відсаджуються фігурними смужками у киплячу олію. За нашим рецептом смаколики виходять хрусткими з ніжною серединкою.
Вигідна пропозиція — приготуйте ще й бельгійські вафлі з набору, зібраного у кошик:
Смакуйте «Віденські кільця» з кавою або домашнім какао, яке ви легко приготуєте за нашим рецептом.
Інгредієнти 7
Основні
Закип’ятіть молоко, додайте масло, цукор, зменште вогонь і поступово всипайте борошно, весь час помішуючи дерев’яною лопаткою, поки маса не почне відставати від стінок посуду. Дайте трохи охолонути.
Потім у масу вбивайте по одному всі яйця, ретельно збиваючи до утворення однорідного тіста. Викладіть тісто в кондитерський мішок з фігурною насадкою і відтисніть у формі кілець.
Олію налийте в сотейник і доведіть до кипіння. Обережно занурюйте кільця в олію і смажте на середньому вогні з двох боків до золотистого кольору.
Викладайте готові пончики на паперовий рушник, щоб він увібрав зайву олію.
Перекладіть кільця на блюдо і посипте цукровою пудрою, її, до речі, дуже просто зробити вдома.
Більше цікавих пончиків:
Поділись враженнями
Вдалося!
Спробую
Не вдалося
Власний Рахунок
Коментарі