ru
ru
додай рецепт
карамель
Фото: Depositphotos

Дульсе де лече: солодкий карамельний соус

Автор
карамель
Ольга Чубукова
Складність приготування
Легкий
8
порцій
30
хвилин готування
5
хвилин підготовки
188
ккал
3 г
білки
4 г
жири
36 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Карамельний соус Дульсе де лече — це абсолютно універсальний інгредієнт, який можна використовувати для подачі та приготування тістечок, кексів, морозива і печива.

До речі, Dulce de leche, що бере своє походження з Піренейського півострова, має шалену популярність у Аргентині та починаючи з 11 жовтня 1998 року в Аргентині святкують Всесвітній день Дульсе де Лече,

Інгредієнти 5

Основні

За бажанням

Крок 1/4

Змочіть дно великої глибокої каструлі 2 ст. л. води.

Крок 2/4

Потім налийте молоко, додайте соду та цукор. За бажанням можна додати ванільний екстракт. Нагрійте суміш на середньому вогні, періодично помішуючи, до повного розчинення цукру.

Крок 3/4

Як тільки молоко закипить, зменшіть вогонь та готуйте карамель на повільному вогні, час від часу помішуючи, приблизно 45-50 хвилин. Карамель повинна загуснути та придбати золотисто-коричневий колір. 

Якщо консистенція не належна — готуйте далі, але переконайтеся, що маса не стала твердою.

Крок 4/4

Перекладіть готову карамель в чисту та суху скляну банку та охолодіть. Зберігайте дульсе де лече в холодильнику.

Подавайте соус до солодких чурос та насолоджуйтесь

Смачного!

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно