Швидко та легко: тирамісу в склянках

Класичний рецепт тирамісу складається з вимоченого в каві печива Савоярді, вкритого кремом з яєць, цукру і маскарпоне та присипаного какао. Наявність яєць трохи ускладнює процес — спочатку треба відділити білки від жовтків, потім їх окремо збити з іншими складовими, а в кінці знову зʼєднати.

Ми ж пропонуємо трохи спростити і пришвидшити приготування, замінивши яйця на згущене молоко. Звучить досить незвично, так. Проте повірте: зі згущеним молоком тирамісу виходить не гіршим. Враховуючи солодкість цього компонента, у складі нашого тирамісу ви не побачите цукру.

Також ми пропонуємо цікавий варіант подачі тирамісу. Зазвичай цей десерт готується у великій прямокутній формі, і потім розкладається по тарілках. Але нам здається, що приготувати тирамісу одразу порційно в склянках — це чудова ідея, особливо, якщо ви чекаєте гостей.

Обовʼязково охолодіть хоча б одну годину десерт перед подачею — так всі компоненти краще зʼєднаються і смак буде інтенсивнішим. За бажанням прикрасьте десерт мʼятою — так він виглядатиме цікавіше.