top banner
Пончики з начинкою на Різдво
Фото: Pixabay

З вишнею, шоколадом і варенням: готуємо пончики до Різдва

Складність приготування
Середній
8
порцій
2:30
години готування
5
хвилин підготовки
1560
ккал
13 г
білки
138 г
жири
73 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Пончики люблять готувати, а ще більше — їсти у багатьох країнах світу. Вони бувають з начинками і без, з глазур’ю, шоколадом, цукровою пудрою, з дірочкою посередині й цілі. Ті, що без начинки, роблять у формі кільця з дірочкою, та зазвичай посипають цукровою пудрою, звуться вони донати. А якщо пончик з начинкою, його роблять у формі кульки, всередину якої додають варення, ягоди, горішки, шоколад, заварний крем або згущене молоко. Їсти їх треба одразу, поки гарячі.

Пончики можуть готувати з приводу та без. Одним із найприємніших є Різдво, коли вся родина збирається за одним столом, і хочеться зробити все на вищому рівні.

Читайте також

М’якенькі, кругленькі та пухкі пончики з начинкою розлетяться як гарячі пиріжки — за кілька секунд.

Інгредієнти 15

Основні

Крок 1/4

Дріжджі розпустіть в нагрітому до 35-40°С молоці з однією столовою ложкою цукру, накрийте рушником і поставте у тепле місце. Коли почнуть підходити (приблизно 30 хвилин), додайте яйце і жовтки, розтерті з цукром, цедру лимона, вершкове масло, всипте просіяне борошно і ванільний цукор. Тісто добре вимісіть, і дайте йому підійти приблизно 1 годину.

Крок 2/4

Потім обімніть тісто і сформуйте з нього круглі кульки розміром із куряче яйце. Всередину кожної кульки помістіть горішок, вишню, ложку улюбленого варення або шматочок шоколаду, і добре защипайте, надаючи виробу круглої форми.

Крок 3/4

У глибоку сковороду налийте олію і доведіть до кипіння, обережно занурюйте кульки тіста і смажте на маленькому вогні з усіх боків до золотистого кольору, весь час перевертаючи.

Крок 4/4

Викладіть пончики на паперовий рушник, щоб видалити зайвий жир. Потім перекладіть у вазочку, посипте цукровою пудрою з ваніліном і подавайте теплими.

Пончики на другий день можна відсвіжити. Для цього треба обмотати їх у кулінарний папір і покласти до нагрітої духовки на 10 хвилин.

Більше рецептів смачних пончиків

Пончики з ягідним джемом
Фото: Depositphotos

Пончики з джемом — частування вихідного дня

Переглянути
Домашні пончики
Фото: Depositphotos

Готуємо домашні пончики

Переглянути
Пончики з ванільною начинкою
Фото: Depositphotos

Ванільні пончики за особливим рецептом Ектора Хіменеса-Браво

М’які ванільні пончики готуються просто, а їхній аромат і м’якість роблять їх ідеальними для сніданку для всієї родини.

Переглянути
Запечені лимонні пончики
Фото: Depositphotos

Запечені лимонні пончики на солодкий вікенд

Переглянути

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно