Щербет зі згущеного молока — смаколик для дітей в укритті
- Автор
- Пончіта Весельська
- Коментарі
- 2
- Рейтинг
- 5
- 4
- порції
- 25 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 7 г
- білки
- 39 г
- жири
- 175 г
- вуглеводи
Смачний, ароматний, солодкий щербет стане чудовим частуванням для дітей у комендантську годину та в укритті.
Як відомо, згущене молоко входить до складу сухпайків військових та цивільних у час бойових дій чи блокади. Якщо згущенку в первинному вигляді діти не завжди погоджуються їсти, то у вигляди щербету — із задоволенням.
Щоб порадувати дітей солодким смаколиком — приготуйте щербет зі згущеного молока. Впевнені, що вам сподобається. Також можете спробувати приготувати пудинг із вареною згущенкою.
Інгредієнти 5
Основні
Помістіть в каструлю з товстим дном згущене молоко, додайте цукор і вершкове масло. Поставте на невеликий вогонь та постійно помішуйте, щоб на дні не утворилася скоринка підгорілості. Варіть до однорідної консистенції.
Виміряйте температуру щербету. Градусник має показати 110 градусів. Але якщо під рукою немає спеціального градусника, можна використати звичайну холодну воду, у яку капніть трохи щербету. Якщо щербет застигне, і, діставши його з води, ви зможете скачати у кульку — можна вимикати плиту.
Додайте ваніль або ванільний цукор, а також трохи солі.
Протягом 5 хвилин збийте щербет міксером. Можна у тій самій каструлі.
Застеліть форму, в якій буде застигати щербет, пергаментом. Також можете змастити його вершковим маслом або соняшниковою олією.
Вилийте щербет у форму і залиште застигати на ніч у холодильнику або прохолодному місці.
Коли щербет застигне, дістаньте його з форми, наріжте на шматочки й смакуйте.
Власний Рахунок
Коментарі