- Час приготування
- 30 хв
- Складність приготування
- Середній
Естонська закуска з оселедцем — оригінальний рецепт для зимових свят
- Автор
-
Смачний італійський десерт піцеле — це гарний та привабливий перекус. Тонкі мереживні вафлі мають круглу форму, можливо саме тому печиво отримало однокорінну назву з піцою.
В Італії вафлі традиційно випікають на Різдво та до Великодня, адже ці чудові ласощі мають гарний вигляд на святкових столах. Звісно, і без традиційного панетоне не обходиться! Але іноді так хочеться чимось похрумтіти.
До речі, піцеле можуть подаватися не тільки як десерт круглої форми, але й виступити основою знаменитого італійського десерту канолі (трубочки) або основою солодкого сендвічу.
Підказка від SHUBA: випікайте піцеле за допомогою вафельниці.
У великій мисці змішайте борошно, розпушувач і сіль.
В іншій мисці збийте яйця та цукор на середній швидкості комбайна або блендера до густої та світлої маси, приблизно 4 хвилини.
З’єднайте інгредієнти обох мисок в одній місткості та добре перемішайте тісто.
Розтопіть вершкове масло у ківшику.
Зніміть ківш з вогню.
Додайте у розтоплене масло екстракт ванілі та перемішайте.
Влийте вершкову суміш в миску з тістом та добре перемішайте усі інгредієнти.
Помістіть 1 столову ложку тіста з гіркою в центр форми у вафельниці. Закрийте кришку і запікайте до легкого золотистого кольору. Це займе близько 90 секунд залежно від моделі вафельниці та уподобань щодо підсмажування.
Подавайте вафлі піцеле з морозивом, збитими вершками, бананово-кавовим кремом, фруктами, посипкою або іншими начинками.
Стань автором
У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.
Коментарі та рейтинги
Елена Рыбачук
рік тому