Кавово-алкогольний коктейль «Кардамон»

Вперше це поєднання запропонував лондонський бармен Дік Бредселл ще у 1980-х роках. З того часу з’явились десятки варіацій, і одна з найцікавіших — коктейль «Кардамон».

Напій названий на честь спеції, яку використовують в рецепті. Також напій поєднує в собі горілку, промиту фісташковою олією (але можна використовувати й звичайну), еспресо і кардамоновий сироп, зроблений власноруч. То, якщо ви опанували рецепт, як приготувати еспресо-мартіні, спробуйте тепер смачний коктейль «Кардамон».

Як приготувати кардамоновий сироп

• Доведіть до кипіння 1 склянку води та ¼ склянки стручків кардамону.
• Вмішайте 1 склянку цукру до розчинення.
• Зніміть суміш із вогню і дайте охолонути.
• Зберігати в холодильнику 3 дні, потім процідіть і зберігайте у закритому вигляді та в холодильнику до 2 тижнів.