- 2
- порції
- 4 год
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 5 г
- білки
- 5 г
- жири
- 48 г
- вуглеводи
Полюбляєте каву з молоком, але пити напій гарячим — спекотно? Є вихід — просте та неймовірно смачне желе «Кава з молоком»! Уявіть собі прозору креманку, в якій кубики кавового желе застигли у ніжному молочному желе. Улюблений напій у формі холодного десерту — що може бути краще?
Інгредієнти для желе «Кава з молоком»
Цей рецепт желе сподобається вам своєю простотою, але водночас і витонченістю. Продукти усі доступні та прості: улюблена кава та молоко, цукор і желатин. Заварну каву можна замінити на розчинну.
Якщо маєте в шафці тростинний цукор, використайте саме його — він додасть пряного, карамельного присмаку.
Інгредієнти 8
Для кавового желе
Для молочного желе
Вам сподобається рецепт: Кавове желе — популярний в Японії та США десерт
Як готувати желе «Кава з молоком»
Ми приготуємо два види желе — кавове і молочне. Кавове застигатиме у формочках для льоду. Якщо немає вільної формочки, желе можна приготувати у пластиковому контейнері чи мисці, а потім порізати на кубики.
Приготуйте кавове желе. Желатин залийте водою (50 мл), перемішайте та залиште, нехай набухає.
Заваріть каву будь-яким зручним для вас способом та додайте цукор, перемішайте до повного його розчинення.
Важливо, щоб у каві не було осаду. Якщо потрібно, процідіть її.
Дайте каві охолонути приблизно до 60 °C.
Додайте в каву желатин і добре перемішайте, щоб він повністю розчинився.
Вилийте рідину у форму для льоду — найкраще, якщо вона буде силіконовою. Поставте у холодильник до повного застигання (це кілька годин).
Коли кавове желе застигне, приготуйте молочне желе. Желатин залийте водою, перемішайте та залиште трохи набухнути.
Підігрійте молоко, щоб було теплим (але не гарячим і не кип’яченим), 1-2 хвилини, додайте цукор і все перемішайте до розчинення цукру.
Влийте у суміш желатин і все добре перемішайте до повного розчинення желатину.
Дайте суміші вистигнути до кімнатної температури.
Дістаньте з форми для льоду кубики кавового желе. Розкладіть порівну у дві креманки.
Залийте молочною сумішшю (переконайтеся, що вона не тепла) і відправте у холодильник до повного застигання на 3-4 години. Смачного!
Желе «Кава з молоком» замінить вам одночасно ранкову каву і десерт до неї. Його прохолода чудово освіжить у спекотний день. Радимо також рецепт желе з кефіру з ягодами — його кислинка теж допомагає смачно пережити спеку.
Власний Рахунок
Коментарі