- 4
- порції
- 15 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 0.17 г
- білки
- 0.25 г
- жири
- 11 г
- вуглеводи
Кавове желе — це десерт із чорної завареної кави та желатину.
Колись поширений у британських та американських кулінарних книгах, він набув популярності в Японії в 1960-х роках після того, як філія японської мережі кав’ярень вперше приготувала цю суміш. Японською мовою він називається kohii zerii.
В Україні такий десерт можна приготувати власноруч за 15 хвилин, додавши крихту свого настрою чи улюблених спецій.
Також скуштуйте: Кава з молоком — літній варіант
Цей рецепт вимагає міцної кави, тому використовуйте еспресо, оскільки воно додасть насиченого смаку та чудового аромату.
Читайте: Як приготувати еспресо вдома: два способи
Залишки кавового желе можна зберігати в холодильнику до двох днів у герметичному контейнері.
Інгредієнти 4
Основні
У невеликій мисці змішайте желатин і воду.
Заваріть каву і помістіть разом з цукром у каструлю, доведіть до кипіння на середньому вогні.
Також цікаво: Як правильно варити каву в турці
Вимкніть вогонь і вмішайте желатинову суміш, доки вона повністю не розчиниться. Відкладіть остигати, приблизно на 10-15 хвилин.
Вилийте кавово-желатинову суміш у неглибоку форму для випічки і поставте в холодильник до застигання приблизно на 5 годин.
Щойно кавове желе застигне, наріжте кубиками розміром 1,5-2 см. Викладіть кубики в окремі тарілки чи креманки й подавайте.
Подавайте кавове желе зі збитими вершками або смачним карамельним соусом.
Власний Рахунок
Коментарі