ru
ru
додай рецепт
Еспресо
Фото: Midjourney

Як приготувати еспресо вдома: два способи

Автор
Еспресо
Пончіта Весельська
Складність приготування
Легкий
1
порція
20
хвилин готування
5
хвилин підготовки
0.3
ккал
2 г
білки
2 г
жири
4 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Кава еспресо — міцна, зухвала, ароматна, збудлива, гірка. Вона така, яким має бути смак справжнього життя. Якщо маєте потребу в кофеїні, то еспресо — це відповідь на неї. 

Сама рецептура еспресо з’явилась із виникненням кавових машин, які готують порційні напої. Суть приготування еспрессо в тому, що гаряча вода під високим тиском проходить через шар меленої кави.

Еспресо є основою багатьох кавових напоїв — чимало з них наводимо в нашій добірці.

Інгредієнти 4

Основні

Приготування еспресо в турці

Крок 1/7

В турку покладіть мелену каву, до смаку цукор, сіль і все перемішайте.

Крок 2/7

Не доливаючи води, в сухому вигляді, поставте на повільний вогонь, щоб суміш добре прогрілась.

Крок 3/7

В окремій каструльці чи сотейнику розігрійте воду до температури 30-40 градусів.

Крок 4/7

Перелийте цю воду в турку до кави й доведіть до кипіння.

Крок 5/7

Тільки-но суміш почне закипати, зніміть турку з вогню й ретельно перемішайте ложкою, щоб піднялася гуща.

Крок 6/7

Після цього турку знову поверніть на вогонь. Щойно кава закипить, почекайте появи бульбашок на поверхні та зніміть з вогню. Саму турку варто накрити блюдечком і залишити каву настоюватися 5-8 хвилин.

Крок 7/7

Перелийте каву в чашку і насолоджуйтесь.

Приготування еспресо в кавомашині

Крок 1/4

Увімкніть кавомашину й дочекайтеся, коли спрацює індикатор.

Крок 2/4

Засипте каву в ріжок і спресуйте темпером.

Крок 3/4

Поставте холдер у кавоварку. Чашку (краще підігріту) помістіть на лоток для збору крапель.

Крок 4/4

Готуйте каву 25-30 секунд. Додайте за смаком цукор.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно