- 1
- порція
- 10 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 2 г
- білки
- 2 г
- жири
- 3 г
- вуглеводи
Флет-вайт (Flat White) — це кавовий напій, приготований з двох порцій еспресо та спіненого молока. Приготування вимагає певних навичок, але щойно ви опануєте цей рецепт, то будете готувати тільки його.
Флет-вайт — це напій на основі кави та молока, створений ще у 1980-х. Головне змішати ці два інгредієнти так, щоб міцність бадьорої кави, пом’якшувалася молоком.
Вигадали напій в Австралії, а винахідником вважається бариста на ім’я Дерек Таунсенд. Суворі чоловіки з Австралії сприймали «каву з молоком» як жіночий напій і соромилися замовляти його цією фразою, придумавши більш звучний термін Flat White.
Ще важливий момент — флет-вайт не вдасться, якщо все гаряче молоко обернути на піну. У молочнику має лишатися трохи рідини.
Флет-вайт традиційно подають у склянці обсягом приблизно 240 мл.
Інгредієнти 2
Приготуйте два еспресо. Нагрійте до 65 градусів і трохи спіньте молоко в кавомашині або ручним капучинатором.
Налийте каву в склянку, зверху круговими рухами налийте молоко. Додайте цукор за смаком. Насолоджуйтесь.
