ru
ru
додай рецепт
Капучино парфе
Фото: Midjourney
Ідеї

Легке капучино парфе — кава й десерт в одній чашці

Автор
Капучино парфе
Пончіта Весельська
Рейтинг
5
Коментарі
1
Складність приготування
Легкий
6
порцій
4:40
годин готування
30
хвилин підготовки
269
ккал
3 г
білки
21 г
жири
15 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Парфе — вишуканий французький десерт. Його можна поєднати з італійською класикою — еспресо. Отримаєте капучино парфе — незвичний, але дуже смачний десерт.

На бажання ви можете додати мелену корицю чи мускатний горіх. Якщо для вас у рецепті забагато вершків — не додавайте збиті. Цей рецепт чудовий тим, що можна фантазувати під свої вподобання. Шоколадно-кавове парфе буде не гірше.

Скуштуйте також: Кавове парфе з хрустким крокантом

Інгредієнти 8

Основні

Для подачі

Крок 1/3

Яєчні жовтки, цукор, розчинну каву, кавовий лікер та заварене еспресо збийте на водяній бані до густої піни.

Тепер влаштуйте «льодяну баню». В окрему миску налийте холодну воду, додайте кубики льоду, щоб вода стала крижаною. Занурте дно миски із сумішшю в крижану воду і збивайте суміш далі, щоб вона охолодилася і стала густою.

Крок 2/3

Коли маса стане холодною і трохи застигне, збийте 250 мл вершків до густої піни та вмішайте їх в масу. Розкладіть суміш по порційних чашках, наприклад, для капучино, наповнюючи їх на ¾. Поставте в холодильник і дайте добре застигнути.

Крок 3/3

За 15 хвилин до подачі дістаньте капучино парфе з холодильника. 125 мл жирних вершків збийте до густої піни, розкладіть за допомогою кулінарного мішечка на парфе. Притрусіть крізь ситечко какао-порошком. Смачного!

Скористайтесь порадами, як готувати каву еспресо вдома.

Читайте також

У цьому рецепті чаклують

Кухонне приладдя

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
  • Наталія Кузьменко

    Наталія Кузьменко

    три місяці тому

    Цей легкий капучино парфе – ідеальний десерт для кавоманів! Обожнюю ідею додавання кориці або мускатного горіха, це додасть цікавих ноток смаку. Спосіб приготування виглядає простим, а результати обіцяють бути смачними. Чекаю не дочекатися, щоб спробувати його вдома!

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно