- 4
- порції
- 40 хв
- готування
- 15 хв
- підготовки
ккал
- 3 г
- білки
- 15 г
- жири
- 19 г
- вуглеводи
Гарбуз з кленовим сиропом і корицею — це самостійна страва або гарнір для осіннього меню. Під час приготування в скороварці гарбуз залишається соковитим і зберігає максимум поживних речовин. Кленовий сироп надає йому солодкості, а кориця — теплого аромату.
-
Помаранчевий сезон: все про гарбузи
До статті
Чим цікавий цей рецепт гарбуза з кленовим сиропом і корицею
Гарбуз з кленовим сиропом і корицею багатий на клітковину, бета-каротин і вітаміни, підтримує імунітет і травлення. Страву можна подавати як гарнір до м’яса чи круп, або насолоджуватися нею окремо — теплою чи охолодженою.
Основні факти про рецепт:
- гарбуз містить антиоксиданти, які підтримують здоров’я шкіри та зору;
- замість рафінованого цукру використовуємо кленовий сироп (його можна замінити медом);
- гарбуз зі спеціями можна урізноманітнити, додавши гвоздику чи мускатний горіх;
- якщо немає скороварки, можеш приготувати гарбуз у мультиварці в режимі «Тушкування» або «Випічка», а також у духовці.
Приготування гарбуза з кленовим сиропом і корицею
Інгредієнти 10
Почисть 2 гарбузи від насіння, розріж навпіл і злегка змасти зрізи оливковою олією. Посип морською сіллю, чорним і червоним перцем, корицею.
Потім рясно полий оливковою олією та виклади у скороварку. Залий шматки гарбуза водою і закрий кришкою.
Готуй під сильним тиском близько 12 хвилин.
Зменш тиск і відкрий кришку через 10 хвилин. Потім вийми й дай гарбузу охолонути достатньо, щоб його можна було брати до рук. Він має бути повністю м’яким, але все ще тримати форму.
Влий кленовий сироп та яблучний оцет у рідину, що залишилася після варіння гарбуза в скороварці. Накрий кришкою і вари 8 хвилин. Наприкінці варіння додай вершкове масло та перемішай.
Коли гарбуз достатньо охолоне, переклади на тарілку для подачі. Щедро полий кожен шматок гарбуза приготованим соусом.
Якщо тобі сподобався рецепт гарбуза з кленовим сиропом і корицею, спробуй також:
- запечений гарбуз зі спеціями
- маринований гарбуз
- гарбуз, фарширований рисом, кабачками та сухофруктами
Інші страви з гарбуза
Важливо!
Ця стаття — наше бажання ділитися інформацією. Вона не містить медичних порад чи вказівок. Якщо ти хочеш дослідити тему з медичного погляду, то звернися, будь ласка, по консультацію до лікаря.
У цьому рецепті чаклують
- Кухонні девайси
- Скороварка: які переваги та як правильно користуватися
