Гарбуз парміджано з беконом і волоськими горіхами

Помийте й наріжте гарбуз тонкими скибочками завтовшки близько 4-5 мм. Очистіть шкірку і покладіть скибочки на деко, застелене пергаментним папером. Приправте їх олією, сіллю й перцем, посипте парою столових ложок панірувальних сухарів і запікайте в духовці при 200°C 20 хвилин. Вийміть із духовки й дайте охолонути.

Тим часом наріжте моцарелу скибочками. Форму для запікання змастіть олією, посипте панірувальними сухарями і викладіть на дно перший шар скибочок гарбуза, злегка один поверх одного.

Викладіть на гарбуз шар моцарели, зверху розподіліть трохи бекону, кілька волоських горіхів і трохи тертого пармезану. Збризкайте олією і посипте подрібненим чебрецем. Продовжуйте викладати шари, поки не закінчаться всі інгредієнти.

Випікайте гарбуз парміджано в розігрітій до 200°С духовці 30 хвилин, накривши фольгою, потім ще 15 хвилин під грилем на середній потужності, знявши фольгу в кінці приготування.

Вийміть гарбуз парміджано з духовки, дайте йому охолонути протягом декількох хвилин, а потім подавайте.