Головна
Рецепти
Десерти
Для вишуканого чаювання: шоколадно-кавове парфе

Для вишуканого чаювання: шоколадно-кавове парфе

Name: Для вишуканого чаювання: шоколадно-кавове парфе
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Французька
Ingredients: Морозиво шоколадне 600 г; Кава еспресо 1/2 склянки; Розчинна кава 3 ст. л.; Збиті вершки 6 ст. л.; Кориця мелена 1/2 ч. л.

Автор: Пончіта Весельська

До інгредієнтів

Фото: Depositphotos

Легкий!

6
порцій: 40 хв
готування: 10 хв
підготовки

310
ккал

6 г
білки: 18 г
жири: 31 г
вуглеводи

*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Парфе — традиційна холодна закуска з французької кухні. Це легке суфле на основі овочевого або м’ясного пюре. А от в американській кухні парфе — це смачний заморожений багатошаровий десерт, який готують зі збитих вершків, яєць, джемів, фруктів, морозива, шоколаду, кави тощо.

Пити каву з морозивом нецікаво, та й взимку якось холодно. А от пригостити гостей вишуканим легким десертом — зовсім інша справа.

Прикрасьте десерт тертим шоколадом, меленою корицею чи горіхами та й усім, що подобається вам і вашим друзям.

Інгредієнти ⁵

Кількість порцій:

Основні

Морозиво шоколадне

600 г

Кава еспресо

1/2 склянки

Розчинна кава

3 ст. л.

Збиті вершки

6 ст. л.

Кориця мелена

1/2 ч. л.

Крок 1/3

Зваріть еспресо. Дайте каві охолонути. У мисці змішайте до однорідності трохи розм’якшене морозиво і розчинну каву. Розкладіть трохи цієї маси у 6 келихів для парфе.

Крок 2/3

У кожний келих влийте по 1 чайній ложці холодного еспресо. Потім знову покладіть шар морозива, а зверху — знову каву. Повторіть шари так, щоб останнім шаром було морозиво.

Крок 3/3

Накрийте харчовою плівкою і поставте в морозилку до повного застигання. Потім дістаньте і перед подачею прикрасьте збитими вершками. Зверху посипте меленою корицею.