- 1
- порция
- 10 мин
- приготовление
- 5 мин
- подготовка
ккал
- 2 г
- белки
- 2 г
- жиры
- 3 г
- углеводы
Флэт-уайт (Flat White) — это кофейный напиток, приготовленный из двух порций эспрессо и вспененного молока. Приготовление требует определенных навыков, но как только вы овладеете этим рецептом, то будете готовить только его.
Флэт уайт — то напиток на основе кофе и молока, созданный еще в 1980-х. Главное смешать эти два ингредиента так, чтобы крепость бодрого кофе смягчалась молоком.
Придумали напиток в Австралии, а изобретателем считается бариста по имени Дерек Таунсенд. Строгие мужчины из Австралии воспринимали «кофе с молоком» как женский напиток и стеснялись заказывать его этой фразой, придумав более звучный термин Flat White.
Еще немаловажный момент — флэт-уайт не получится, если полностью превратить горячее молоко в пену. В молочнике должна оставаться жидкость.
Флэт-уайт традиционно подают в стеклянном стакане объемом около 240 мл.
Ингредиенты 2
Основные
Приготовьте два эспрессо. Нагрейте до 65 градусов и слегка вспеньте молоко.
Перелейте кофе в стакан. Сверху круговыми движениями влейте молоко. Добавьте сахар по вкусу. Наслаждайтесь.
Власний Рахунок
Комментарии