Самый популярный кофе флэт-уайт

Флэт уайт — то напиток на основе кофе и молока, созданный еще в 1980-х. Главное смешать эти два ингредиента так, чтобы крепость бодрого кофе смягчалась молоком.

Придумали напиток в Австралии, а изобретателем считается бариста по имени Дерек Таунсенд. Строгие мужчины из Австралии воспринимали «кофе с молоком» как женский напиток и стеснялись заказывать его этой фразой, придумав более звучный термин Flat White.

Еще немаловажный момент — флэт-уайт не получится, если полностью превратить горячее молоко в пену. В молочнике должна оставаться жидкость.

Флэт-уайт традиционно подают в стеклянном стакане объемом около 240 мл.