top banner
Подбор рецептов
ua
ua
добавь рецепт
Кофейное желе
Фото: Depositphotos

Кофейное желе — популярный в Японии и США десерт

Автор
Кофейное желе
Пончитта Весельская
Сложность приготовления
Легкий
4
порции
15
минут приготовление
5
минут подготовки
47
ккал
0.17 г
белки
0.25 г
жиры
11 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Кофейное желе — это десерт из черного заваренного кофе и желатина.

Когда-то распространенный в британских и американских кулинарных книгах, он приобрел популярность в Японии в 1960-х годах после того, как филиал японской сети кофеен впервые приготовил эту смесь. На японском языке он называется kohii zerii.

В Украине такой десерт можно приготовить за 15 минут, добавив крошку своего настроения или любимых специй.

Также попробуйте: Кофе с молоком — летний вариант

Этот рецепт требует крепкого кофе, поэтому используйте эспрессо, поскольку оно придаст насыщенный вкус и отличный аромат.

Читайте: Как приготовить эспрессо дома: два способа

Остатки кофейного желе можно хранить в холодильнике до двух дней в герметичном контейнере.

Ингредиенты 4

Основные

Шаг 1/5

В небольшой миске смешайте желатин и воду.

Шаг 2/5

Заварите кофе и поместите вместе с сахаром в кастрюлю, доведите до кипения на среднем огне.

Также интересно: Как правильно варить кофе в турке

Шаг 3/5

Выключите огонь и вмешайте желатиновую смесь, пока она полностью не растворится. Отставьте остывать примерно на 10-15 минут.

Шаг 4/5

Вылейте кофейно-желатиновую смесь в неглубокую форму для выпечки и поставьте в холодильник до застывания примерно на 5 часов.

Шаг 5/5

Как только кофейное желе застынет, нарежьте кубиками размером 1,5-2 см. Выложите кубики в отдельные тарелки или креманки и подавайте.

Подавайте кофейное желе со взбитыми сливками или вкусным карамельным соусом.

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно