Когда нужно ужинать и какую еду выбрать — советы диетолога

Нам хорошо известно, что кроме здоровых продуктов в рационе важно время, когда мы эти продукты употребляем. В первую очередь речь идет об ужине. Диетологи составляют список правильной пищи, а также объясняют, почему важно есть за несколько часов до сна.

Ниже рекомендации от диетолога Светланы Фус.

Вы уже не раз слышали, что ужинать нужно за 3-4 часа до сна. Но почему именно такой интервал? Это связано с гормональной системой организма, работой пищеварительной системы. В вечернее время должны активизироваться «ночные гормоны»: мелатонин и соматотропный гормон, запускающие использование организмом запасов жира на энергетические нужды

Светлана Фус

Когда нужно ложиться спать и почему

Слаженная работа «ночных гормонов» возможна только тогда, когда мы соблюдаем режим питания и режим сна. Ложитесь спать в тот же день, когда и проснулись. То есть самое оптимальное время отхода ко сну — 23:00.

Согласно циркадным ритмам, поджелудочная железа должна снижать свою активность не позднее 21:00 (уровень инсулина, который выделился на последний прием пищи, должен плавно снизиться и нормализовать количество глюкозы в крови).

Для формирования и переваривания необходимо около 3-4 часов, в зависимости от того, какие продукты вы выбрали на ужин. ⠀

Читайте также: ученые определили преимущества раннего ужина для тех, кто стремится к стройности.

Итак, ужин должен быть за 3-4 часа до сна, то есть 23:00 минус 4(3) часа = 19:00 (20:00). Это касается всех: и худеющих, и тех, кто хочет быть здоровым.

Ранее ученые назвали ягоду, которая поможет при похудении.

Что есть на ужин и какие продукты предпочесть

Здесь все очень индивидуально, нужно самостоятельно проследить за реакцией организма и подобрать свой вариант.

Ужин должен давать сытость и комфорт ЖКТ, но не отечность и плюс на весах по утрам. Я рекомендую белок и овощи. Белок нужно выбирать легкоусвояемый — рыбу, мясо птицы, яйца.

Если после употребления сырых овощей на ужин испытываете дискомфорт в желудке или кишечнике, и появляется чувство голода, овощи лучше использовать приготовленные (на пару или тушеные/запеченные).

Обязательно добавляйте и жиры.

Некоторым для сытости можно добавить также кашу или цельнозерновой хлеб (около 50 г). Выбирайте крупу с низким гликемическим индексом: гречка, киноа. Кому-то комфортно на ужин употреблять только кашу и овощи.

Ранее Светлана Фус рассказывала, сколько жиров можно каждый день и откуда их получать.

Текст опубликован с разрешения автора. Оригинал.