Радуга в руках: самое вкусное и полезное желе 

Первый слой лучше сделать с добавлением какао. Залейте 5 граммов желатина 200 миллилитрами молока. Оставьте на 15 минут для набухания желатина.

Добавьте 1 столовую ложку сахара, 2 столовые ложки какао и перемешайте. Нагревайте на медленном огне, постоянно помешивая. Кипятить не надо. Нагревайте до того момента, когда желатин растворится.

Подготовьте креманки или невысокие стаканы и залейте в них получившуюся смесь. Затем поставьте на пару часов в холодильник до полного застывания желе.

Приготовьте второй слой. Его можно сделать молочным. Залейте 5 граммов желатина 200 миллилитрами молока и оставьте набухать на 15 минут.

Третий слой можно сделать ягодным, в нашем случае малиновым. Из замороженных  ягод сварите компот с добавлением 200 миллилитров воды и  2 столовых ложек сахара. Остудите его, процедите, затем добавьте 5 граммов желатина и оставьте на 15 минут. Когда желатин набухнет, нагрейте смесь на медленном огне до полного растворения желатина.

Проверьте, застыл ли второй слой. И разливайте ягодную смесь. Поставьте  в холодильник на пару часов. После застывания третьего слоя украсьте желе, как подскажет ваша фантазия. Можно использовать тертый шоколад, взбитые сливки, ягоды и фрукты.