Малина замороженная

Замороженная малина — это обработанные по технологии шоковой или глубокой заморозки спелые свежие ягоды малины, полукустарника из семейства розовые. Перед сухой заморозкой малину не моют. Замороженные ягоды продаются в пакетах, вакуумных упаковках или на развес. Перед использованием их можно разморозить или использовать прямо из морозильной камеры. Замороженная малина имеет много преимуществ, это очень удобный продукт, ведь она готова к использованию в любое время и, как правило, не требует предварительной подготовки. Такой способ консервации сохраняет в ягодах почти все питательные вещества.

Чем полезна замороженная малина

Замороженная малина содержит множество полезных веществ, таких как витамины С, К и Е, фолиевую кислоту, магний, калий, антоцианы. Эти нутриенты могут помочь уменьшить воспаление, они важны для здоровья сердечно-сосудистой системы и иммунитета. Малина также содержит диетические волокна, помогающие поддерживать здоровье пищеварительной системы. Соединения, которые придают малине характерный аромат, обладают мощными антиоксидантными свойствами, могут защищать организм от окислительного стресса и оказывают противовоспалительное действие.

Какая энергетическая ценность замороженной малины

В 100 граммах замороженной малины в среднем содержится:

• калории — 52 ккал;
• белки — 1,2 г;
• жиры — 0,65 г;
• холестерин — 0 мг;
• углеводы — 11,94 г;
• пищевые волокна — 6,5 г;
• сахара — 4,42 г;
• натрий — 1 мг.

Что готовят из замороженной малины

Из замороженной малины можно готовить разнообразные блюда и напитки: малиновый сок, лимонад, чай, коктейль, наливку, разнообразные салаты и супы, соусы для мяса или рыбы, салата и десертов, крем, желе, пироги. Из замороженной малины можно приготовить варенье или джем. Ее можно добавить в тесто или сделать начинку для мучных изделий.

Когда покупать замороженную малину

Замороженная малина доступна постоянно.