Кофейно-алкогольный коктейль «Кардамон»

Впервые этот микс предложил лондонский бармен Дик Брэдселл еще в 1980-х годах. С тех пор появились десятки вариаций, и одна из самых интересных — коктейль «Кардамон».

Напиток назван в честь специи, используемой в рецепте. Также напиток сочетает в себе водку, промытую фисташковым маслом (но можно использовать и обычную), эспрессо и кардамоновый сироп, сделанный своими руками. То, если вы овладели рецептом, как приготовить эспрессо-мартини, попробуйте теперь вкусный коктейль «Кардамон».

Как приготовить сироп из кардамона

• Доведите до кипения 1 стакан воды и ¼ стакана стручков кардамона.
• Вмешайте 1 стакан сахара до растворения.
• Снимите смесь с огня и дайте остыть.
• Хранить в холодильнике 3 дня, затем процедить и хранить в закрытом виде и в холодильнике до 2 недель.