ru
ru
додай рецепт
Печиво до кави
Фото: Depositphotos
Пропозиції від «Сільпо»

Печиво до кави — рецепт випічки зі смаком топленого молока

Автор
Печиво до кави
Вікторія Ваків
Рейтинг
5
Коментарі
3
Складність приготування
Легкий
16
порцій
40
хвилин готування
5
хвилин підготовки
153
ккал
3 г
білки
6 г
жири
22 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Печиво до кави асоціюється з чаюванням у бабусі, коли забігав до неї в гості, хапав з вазочки кілька штук і хрумтів у задоволення, поки дорослі розмовляють. Воно готується на топленому молоці, яке додає глибокий, вершково-карамельний смак і приємний золотистий колір. Розігрівайте духовку і ставте чайник — йдемо пекти домашнє печиво.

Інгредієнти для печива до кави

Печиво до кави на топленому молоці має унікальний, домашній смак, й ідеально підходить для затишних посиденьок в колі рідних. Заведіть собі гарну традицію — щоразу пекти щось новеньке і радувати близьких домашньою випічкою.

Топлене або пряжене молоко — це молочний продукт, який готують з жирного молока. В процесі нагрівання воно набуває м’якого солодкуватого смаку і карамельного кольору, надає випічці цікавого присмаку та аромату. Ось рецепт домашнього пряженого молока.

Радимо: 12 рецептів бюджетного печива: сучасні смаколики та випічка нашого дитинства

Інгредієнти 7

Для тіста

Приготуйте: Фантастичне імбирне печиво за сімейним рецептом

Приготування печива до кави

Печиво до кави чудово підійде як для щоденного частування, так і для свят. З цим рецептом ви точно захочете зробити його знову. Головне — це мати топлене молоко, яке надає йому того самого смаку, що нагадує дитинство.

  • Топлене молоко має вищу жирність і густішу консистенцію, ніж звичайне, що робить тісто більш ніжним і м’яким в роботі та більш розсипчастим після випікання.
  • При цьому топлене молоко не таке жирне, як вершки, тому воно є чудовою альтернативою для приготування домашнього печива до кави.

Спробуйте: Данське вершкове печиво — домашній рецепт

Підготуйте інгредієнти

Розтопіть вершкове масло та охолодіть його до кімнатної температури.

У мисці змішайте топлене молоко, яйце, цукор, ванільний цукор і розтоплене вершкове масло. Збийте міксером до однорідної маси.

Просійте борошно з розпушувачем. Поступово додавайте їх до молочної суміші, замішуючи м’яке тісто.

Сформуйте печиво

Сформуйте з тіста невеликі кульки (приблизно розміром із волоський горіх) і злегка притисніть їх, щоб надати їм форму. Можна використовувати для формування спеціальні формочки.

Випікайте печиво до кави

Розігрійте духовку до 180°C. Викладіть печиво на деко, застелене пергаментом, залишаючи невеликий простір між ними. Випікайте 12-15 хвилин до легкого зарум’янення.

Потім дайте печиву охолонути і подавайте його до кави, чаю або теплого молока!

Поради для приготування печива до кави

  • Якщо хочете більш розсипчасте печиво, додайте трохи кукурудзяного крохмалю (30-50 г) замість частини борошна.
  • До тіста можна додати корицю або мускатний горіх для більш насиченого аромату. Якщо любите кислинку, додайте апельсинову цедру.
  • Ті, хто любить менш солодке печиво, можуть зменшити кількість цукру до 80 г або використовувати підсолоджувач.
  • Готове печиво зберігайте в герметичному контейнері до тижня — воно залишатиметься ніжним і ароматним.

Смачні рецепти домашнього печива:

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
  • Анастасія Соколова

    Анастасія Соколова

    день тому

    Готуєш точно в яблучко! Печиво з топленим молоком — завжди маст хев.

  • Ірина Лебедєва

    Ірина Лебедєва

    день тому

    Рецепт супер! Випічка з топленим молоком завжди влучно. Дякую!

  • Ганна Сердюк

    Ганна Сердюк

    два дні тому

    Печиво супер! Смак топленого молока просто відрив. Рекомендую!

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно