- Рейтинг
- 5
- Коментарі
- 1
- Час приготування
- 20 хв
- Складність приготування
- Легкий
Яєчня-бовтанка із сиром — рецепт найніжнішого сніданку
- Автор
-
Ірина Маслова
![Яєчня-бовтанка]( "Яєчня-бовтанка")
Фантастичне імбирне печиво з цукровою глазур’ю — перевірений сімейний рецепт
- Автор
-
Катя Гернат
![Імбирне печиво]( "Імбирне печиво")
- Рейтинг
- 3.5
- Коментарі
- 3
- Складність приготування
- Середній
- 24
- порції
- 1
- година готування
- 5
- хвилин підготовки
343
ккал
ккал
5 г
білки
9 г
жири
63 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію
Це імбирне печиво з глазур’ю неймовірне! Аромат і святковий настрій, який воно дарує кожному в оселі, захочеться повторювати щороку на зимові свята. Таке домашнє печиво може навіть стати різдвяною традицією.
Пряне, товстеньке і в міру м’яке — цей рецепт імбирного печива дуже люблять дорослі й діти. Малеча залюбки допомагає готувати та прикрашати. Це чудовий спосіб весело провести час разом з дітьми, неймовірний різдвяно-новорічний настрій вам гарантовано.
Окрім глазурі таке печиво можна прикрасити кольоровими цукровими посипками, які легко придбати в спеціалізованих інтернет-магазинах для кондитерів або супермаркетах, діти їх обожнюють.
Порція вийде досить велика, всій родині вистачить, ще й ялинку прикрасити можна. Готове тісто чудово піддається зберіганню в морозилці. Тож за один день можна спекти половину порції, а решту лишити на наступний день або вихідні.
Радимо: Імбирне печиво — класичний рецепт
Інгредієнти 17
Для печива
Для глазурі
Приготуйте: Рецепти миколайчиків: печиво і пряники до свята
Крок 1/7
Цукор розтопіть у сотейнику, обережно влийте окріп (маса буде пінитись і може бризкати), перемішайте до повного розчинення карамелі. Вогонь під сотейником тримайте середній, щоб карамель не перегорала.
Ви маєте отримати масу з приємним карамельним відтінком. Якщо перетримати до темного диму, готове печиво буде гірчити.
Крок 2/7
Додайте масло й розчиніть, помішуючи. Всипте спеції й соду, маса буде дуже пінитися.
Додайте мед.
Крок 3/7
Винесіть на холод, наприклад, на балкон. Коли карамельна маса вистигне, додайте яйце, поступово вмішайте борошно. Тісто має вийти м‘яким і досить липким.
Залиште його на ніч у холодильнику.
Крок 4/7
Наступного дня розділіть тісто на частини, дайте трохи нагрітися. Розкатайте шаром завтовшки 5 мм між двома аркушами пергаменту.
Крок 5/7
Виріжте формочками печиво. Викладіть на застелене пергаментом деко.
Випікайте у духовці, розігрітій до 180 °C, протягом 7-8 хвилин. Важливо не перепекти, щоб печиво було м‘яким.
Крок 6/7
Для глазурі змішайте білок із цукровою пудрою, збивайте міксером на малій швидкості протягом 3 хв.
Додайте крохмаль і лимонний сік, збивайте на високій швидкості ще 5-7 хв. Глазур вийде густа.
Крок 7/7
Відкладіть третину глазурі в кондитерський мішечок для окантовки й дрібних деталей.
В решту можна додати 1-2 ч. л. води, і отримаєте глазур для заливки всього печива, її можна підфарбувати барвником. Також для прикраси можна використати яскраві посипки.
Якщо ви любите різдвяну випічку, що створює настрій, радимо також приготувати цей неймовірно смачний святковий кекс. А ще не проґавте рецепт печива лінцер із джемом для незабутнього чаювання.
Схожі публікації
-
![печиво мадлен]( "Різдвяне печиво «Мадлен»")
-
![Смажене печиво зірочки]( "Печиво зірочки")
- Час приготування
- 15 хв
- Складність приготування
- Легкий
Різдвяне печиво: смажені зірочки з цукровою пудрою
- Автор
-
Вікторія Ваків
![Смажене печиво зірочки]( "Печиво зірочки")
-
![Різдвяне печиво]( "Різдвяне печиво")
-
![Лебкухен різдвяне печиво]( "Лебкухен")
- Час приготування
- 25 хв
- Складність приготування
- Легкий
Лебкухен — німецьке глазуроване печиво на Різдво
- Автор
-
Вікторія Ваків
![Лебкухен різдвяне печиво]( "Лебкухен")
Стань автором
У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.
Коментарі та рейтинги
Алёна Белинская
27 днів томуА про Мед і сіль забули? Коли їх добавляти?) Про соду в киплячу карамель - це ідіотизм. Половина карамелі витекла. Автор сам пік печиво - чи просто перекатав з іншого сайту?))
shuba.life
27 днів тому@Алёна Белинская, нам шкода, що рецепт викликав у вас труднощі. Всі спеції , зокрема сіль, додаються у кроці 2. Додавати соду в киплячий цукор - типовий прийом для козульного тіста (як тут), точно так само, до речі, готується класичний медовик. У рецепті є засторога бути обережними, адже маса сильно піниться. Крім того, є підготовлене нами відео та фото, щоб полегшити приготування. Можливо, вам варто було взяти каструлю з вищими стінками. Сподіваємося, наступного разу все вдасться. Рецепт того вартий!
Mr_Kyrlik
рік томуПерший раз готую таке печиво і розумію що буду готувати його якнайчастіше! Проте в списку продуктів забули вказати що для тіста потрібне яйце, ну то таке:^