- 10
- порцій
- 25 хв
- готування
- 30 хв
- підготовки
ккал
- 8 г
- білки
- 23 г
- жири
- 50 г
- вуглеводи
Лебкухен (Lebkuchen) — смачне глазуроване печиво, типове для Німеччини. Без нього важко уявити справжнє німецьке Різдво!
Приготоване з м’якого і пряного тіста, збагачене сухофруктами й цукатами, печиво лебкухен покривають глазур’ю і прикрашають на свій смак. Його подають разом із чашкою глінтвейну або готують на подарунки друзям і рідним.
Ми пропонуємо вам базовий рецепт, але ви завжди можете підкоригувати його під свій смак:
- замінити мигдаль волоськими горіхами або фундуком
- приготувати печиво з цільнозернового борошна
- приправити спеціями, які вам найбільше подобаються
- використовувати прикраси, яким ви віддаєте перевагу.
Також не пропустіть рецепт шоколадних пряників з медом.
Інгредієнти 16
Основні
Для шоколадної глазурі
Для білої глазурі
Для декору
Збийте яйця з цукром і ваніллю, поки не отримаєте пишну і пінисту суміш. Додайте мигдалеве борошно.
У чашу кухонного міксера покладіть цукати і мед, добре змішайте. Вмішайте масу у тісто. Всипте суміш спецій і натерту цедру лимона. Посипте корицею. Змішайте все разом. Має вийти волога і липка суміш.
Злегка змоченими у воді руками сформуйте кульки по 30 г кожна.
Викладіть кульки на деко, застелене пергаментним папером, і розплющіть їх, щоб вийшли кола діаметром 7 см.
Випікайте печиво за температури 180°C близько 15 хвилин.
Тим часом приготуйте шоколадну глазур: подрібніть шоколад і розтопіть його на водяній бані разом із вершковим маслом.
Для білої глазурі змішайте цукрову пудру з водою. Вона має бути кремовою і не надто рідкою.
Вийміть печиво з духовки і дайте йому охолонути на решітці.
Покрийте печиво двома глазурами і прикрасьте цукатами, горішками і посипкою.
Поділись враженнями
Вдалося!
Спробую
Не вдалося
Власний Рахунок
Коментарі