top banner
Подбор рецептов
ua
ua
добавь рецепт
Рождественское печенье Лебкухен
Фото: Depositphotos

Лебкухен — немецкое глазированное печенье на Рождество

Автор
Рождественское печенье Лебкухен
Виктория Вакив
Сложность приготовления
Легкий
10
порций
25
минут приготовление
30
минут подготовки

Лебкухен (Lebkuchen) — вкусное глазированное печенье, типичное для Германии. Без него трудно представить настоящее немецкое Рождество!

Приготовленное из мягкого и пряного теста, обогащенное сухофруктами и цукатами, печенье лебкухен покрывают глазурью и украшают по своему вкусу. Его подают вместе с чашкой глинтвейна или готовят на подарки друзьям и родным.

Мы предлагаем вам базовый рецепт, но вы всегда можете подкорректировать его по своему вкусу:

  • заменить миндаль грецкими орехами или фундуком
  • приготовить печенье из цельнозерновой муки
  • приправить специями, которые вам больше всего нравятся
  • использовать украшения, которым вы предпочитаете.

Также не пропустите рецепт шоколадных пряников с медом.

Ингредиенты 16

Основные

Для шоколадной глазури

Для белой глазури

Для декора

Шаг 1/9

Взбейте яйца с сахаром и ванилью, пока не получите пышную и пенистую смесь. Добавьте миндальную муку.

Шаг 2/9

В чашу кухонного миксера положите цукаты и мед, хорошо смешайте. Вмешайте массу в тесто. Всыпьте смесь специй и натертую цедру лимона. Посыпьте корицей. Смешайте все вместе. Должна получиться влажная и липкая смесь.

Шаг 3/9

Слегка смоченными в воде руками сформируйте шарики по 30 г каждый.

Шаг 4/9

Выложите шарики на противень, застеленный пергаментной бумагой, и приплюсните их, чтобы получились круги диаметром 7 см.

Шаг 5/9

Выпекайте печенье при 180°C около 15 минут.

Шаг 6/9

Тем временем приготовьте шоколадную глазурь: измельчите шоколад и растопите его на водяной бане вместе со сливочным маслом.

Шаг 7/9

Для белой глазури смешайте сахарную пудру с водой. Она должна быть кремовой и не слишком жидкой.

Шаг 8/9

Выньте печенье из духовки и дайте ему остыть на решетке.

Шаг 9/9

Покройте печенье двумя глазурями и украсьте цукатами, орешками и посыпкой.

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно