- Рейтинг
- 5
- Комментарии
- 1
- Время приготовления
- 50 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Тыква фри с сыром — простой рецепт для духовки
- Автор
-
Виктория Вакив
![Тыква фри с сыром]( "Тыква фри с сыром")
Ореховый рулет потица — праздничный словенский десерт
- Автор
-
Виктория Вакив
![Рулет Потица]( "Ореховый рулет Потица")
- Сложность приготовления
- Средний
- 6
- порций
- 3:20
- часы приготовление
- 10
- минут подготовки
840
ккал
ккал
17 г
белки
54 г
жиры
81 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию
Ореховый рулет потица — древний десерт, богатый медом и орехами. Он популярен в Словении, особенно в период таких важных праздников, как Рождество и Пасха.
Сладкая икона словенской кухни, потица — это традиционный десерт, который готовят круглый год, но больше всего — зимой и во время больших религиозных праздников. Потицу делают из дрожжевого теста, которое раскатывают и посыпают начинкой из сухофруктов, а затем сворачивают и выпекают в форме.
Существует более 80 различных начинок, но среди наиболее распространенных вариантов — те, которые наполнены эстрагоном, медом, грецкими орехами, маком, зеленым луком, любистком и рикоттой.
Этот десерт глубоко укоренился в словенской культуре. Об этом говорит то, что рецепт передается от матери к дочери, а еще раньше это был один из тех обязательных навыков, без которой девушку не отпускали замуж.
Не пропустите и рецепт нашего завиванца с медом и орехами.
Ингредиенты 16
Для теста
Для начинки
Шаг 1/6
Для опары добавьте в теплое молоко дрожжи и ложку сахара. Оставьте на 10 минут в теплом месте.
Шаг 2/6
В просеянную муку положите соль, сахар, размягченное масло, яйцо, опару, 20 мл рома и замесите мягкое тесто. Накройте полотенцем и оставьте подходить на 1,5 часа.
Шаг 3/6
Для начинки измельчите орехи в блендере, добавьте сахар, мед, корицу, сливочное масло и оставшуюся часть рома. Молоко доведите до кипения, добавьте ореховую массу и готовьте 10 минут на маленьком огне, все время помешивая. Взбейте белок, добавьте к охлажденной ореховой массе и перемешайте.
Шаг 4/6
Тесто тонко раскатайте в прямоугольный пласт толщиной 5 мм. Сверху равномерно распределите начинку, отступив от краев 1-1,5 см. Сверните в плотный рулет и защипайте края.
Шаг 5/6
Круглую форму для кекса смажьте маслом и присыпьте мукой. Выложите рулет в форму по кругу, чтобы образовалось кольцо и соедините края. Накройте полотенцем и оставьте подходить на 1 час.
Шаг 6/6
Затем выпекайте при температуре 180°C 40-45 минут. Готовый рулет посыпьте сахарной пудрой.
Похожие публикации
-
![Рулет с нектарином и кокосом]( "Рулет с нектарином")
- Время приготовления
- 1:30 год
- Сложность приготовления
- Средний
Рулет с нектарином — легкий, как воздух
- Автор
-
Виктория Вакив
![Рулет с нектарином и кокосом]( "Рулет с нектарином")
-
![Ленивый рулет]( "Ленивый рулет")
- Рейтинг
- 1
- Комментарии
- 3
- Время приготовления
- 40 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Ленивый рулет со сгущенкой и мандаринами на скорую руку
- Автор
-
Пончитта Весельская
![Ленивый рулет]( "Ленивый рулет")
-
![Рулет с маком]( "Рулет с маком")
- Время приготовления
- 1 год
- Сложность приготовления
- Средний
Вкусный рулет с маком к чаю
- Автор
-
Ольга Чубукова
![Рулет с маком]( "Рулет с маком")
-
![Шоколадно-ванильный рулет «Зебра»]( "Рулет «Зебра»")
- Рейтинг
- 5
- Комментарии
- 3
- Время приготовления
- 1:20 год
- Сложность приготовления
- Легкий
Малышам понравится: рулет «Зебра»
- Автор
-
Виктория Вакив
![Шоколадно-ванильный рулет «Зебра»]( "Рулет «Зебра»")
Стань автором
В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.
Комментарии и рейтинги