Завиванец — праздничный рулет с начинкой

Сырниками и сладкими варениками украинская кухня совсем не ограничивается. Один из древнейших наших десертов — ламанцы. Их поливают медом и маком. Последний для своего завиванца предлагает взять Эдуард Насыров.

Сегодня предлагаю испечь популярный по всей Украине праздничный рулет завиванец. В разных регионах нашей страны он имеет разное название — рулет, штрудли, кифлики, струтли, вертуты, куха, кныши. Это сдобная выпечка с начинкой, чаще с маковой, но бывает ягодная, ореховая и т.д. Очень уютный рулет к семейному чаепитию!

Эдуард Насыров

Перед тем, как начинать, замочите изюм в чае или коньяке.