ua
ua
добавь рецепт
Рулет-завиванец из телятины с печенью
Фото: Depositphotos

Аппетитный и привлекательный: телячий завиванец с печенью

Автор
Рулет-завиванец из телятины с печенью
Виктория Вакив
Сложность приготовления
Легкий
4
порции
2
часы приготовление
5
минут подготовки
764
ккал
70 г
белки
34 г
жиры
43 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Телячий завиванец с печенью — насыщенное, вкусное и ароматное блюдо, в котором нежный вкус мяса сочетается с ярким вкусом печени.

Завиванец из телятины обязательно оценят любители мяса. Телящая печень намного нежнее и лучше усваивается, чем говяжья. Главное — это взять очень свежий продукт и не готовить слишком долго, чтобы она не стала сухой.

Если вы любите печень, то обязательно прочтите наш материал о ее пользе.

Ингредиенты 9

Основные

Шаг 1/5

Мясо помойте, обсушите и нарежьте ломтиками. Отбейте, посолите, поперчите и оставьте на 30 минут.

Шаг 2/5

Печенье помойте и нарежьте кусочками. Лук очистите и измельчите. Сало порежьте небольшими кубиками.

Шаг 3/5

На горячей сковороде слегка вытопите сало, добавьте печень и лук. Обжарьте в течение 5 минут. Дайте остыть. Хлеб замочите в воде.

Шаг 4/5

Пропустите через мясорубку печень и отжатый от воды хлеб. Добавьте измельченную зелень, посолите, поперчите и перемешайте паштет.

Шаг 5/5

Противень застелите пергаментом и выложите на него кусочки мяса, чтобы получился сплошной пласт. В центре выложите паштет и оберните его мясом, чтобы получился рулет. Смажьте сметаной и запекайте 1 час при 200°C. Дайте остыть, нарежьте ломтиками и подавайте к столу.

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Покупай в «Сільпо»

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно