ua
ua
добавь рецепт
Индюшиный рулет с фаршем
Фото: Depositphotos

Праздничное меню: индюшиный рулет с мясным фаршем

Автор
Индюшиный рулет с фаршем
Виктория Вакив
Сложность приготовления
Средний
4
порции
1:40
часы приготовление
5
минут подготовки
738
ккал
81 г
белки
32 г
жиры
30 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Рулеты являются одним из основных мясных блюд на праздники. Они очень популярны, потому что их можно быстро приготовить, а еще для рулетов есть бесконечные комбинации мяса и начинок.

Филе индейки, как и все виды белого мяса, имеет преимущество перед красным: оно легче усваивается и содержит меньше жира. С другой стороны, эта характеристика делает его непригодным для длительного приготовления — мясо получается сухим. Чтобы справиться с этим, мы добавляем в начинку фарш, чтобы индейка оставалась нежной, не пересыхая в процессе приготовления.

В сопровождении свежего салата, такого, как этот овощной салат из авокадо или салат с овощами гриль, индюшиный рулет с мясным фаршем станет звездой праздничного стола.

Ингредиенты 10

Основные

Шаг 1/4

Лук очистите, мелко нарежьте и обжарьте в 20 мл масла до румяности. Батон замочите на 10 минут, затем отожмите жидкость. Зелень помойте, обсушите и измельчите.

Шаг 2/4

В фарш положите пассерованный лук, батон, зелень, соль, перец, паприку и хорошо вымешайте.

Шаг 3/4

Филе помойте, обсушите, сделайте глубокий надрез вдоль и разверните в виде книги. Отбейте филе кухонным молотком, посолите, поперчите и выложите на него фарш. Плотно сверните филе рулетом и обвяжите кулинарной нитью.

Шаг 4/4

Разогрейте сковороду с 20 мл масла и обжарьте на нем рулет со всех сторон до румяности. Добавьте стакан воды и доведите в духовке до готовности, запекая при температуре 180 °C 80 минут, периодически переворачивая рулет.

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Покупай в «Сільпо»

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно