ru
ru
додай рецепт
Рулет-завиванець з телятини з печінкою
Фото: Depositphotos

Апетитний і привабливий: телячий завиванець з печінкою

Автор
Рулет-завиванець з телятини з печінкою
Вікторія Ваків
Складність приготування
Легкий
4
порції
2
години готування
5
хвилин підготовки
764
ккал
70 г
білки
34 г
жири
43 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Телячий завиванець з печінкою — насичена, смачна й ароматна страва, в якій ніжний смак м’яса поєднується із яскравим смаком печінки.

Завиванець з телятини обов’язково оцінять любителі м’яса. Теляча печінка є набагато ніжнішою і краще засвоюється, ніж яловича. Головне — це взяти дуже свіжий продукт і не готувати занадто довго, щоб вона не стала сухою.

Якщо ви любите печінку, то обов’язково прочитайте наш матеріал про її користь.

Інгредієнти 9

Основні

Крок 1/5

М’ясо помийте, обсушіть і наріжте скибочками. Відбийте, посоліть, поперчіть та залиште на 30 хвилин.

Крок 2/5

Печінку помийте і наріжте шматочками. Цибулю очистіть і подрібніть. Сало наріжте невеликими кубиками.

Крок 3/5

На гарячій сковороді трохи витопіть сало, додайте печінку і цибулю. Обсмажте протягом 5 хвилин. Дайте охолонути. Хліб замочіть у воді.

Крок 4/5

Пропустіть через м’ясорубку печінку і відтиснутий від води хліб. Додайте подрібнену зелень, посоліть, поперчіть і перемішайте паштет.

Крок 5/5

Деко застеліть пергаментом і викладіть на нього шматочки м’яса, щоб вийшов суцільний пласт. У центрі викладіть паштет і оберніть його м’ясом, щоб вийшов рулет. Змастіть сметаною і запікайте 1 годину при 200°C. Дайте охолонути, наріжте скибочками і подавайте до столу.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно