- 4
- порції
- 1:15 год
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 55 г
- білки
- 22 г
- жири
- 9 г
- вуглеводи
Шукаєте ідеї, як приготувати свинячу корейку оригінально та смачно? Спробуйте цей рулет з морквою, цибулею і солодким перцем.
Завдяки тому, що корейка — це шматок свинини, в якому мало жиру, рулет вийде досить легким. А соус із вина та розмарину зробить м’ясо м’яким і соковитим навіть після запікання у духовці.
Дотримуючись цього рецепту, ви приготуєте легкий, душевний і смачний рулет з корейки з овочами. Шукаєте ще рецепти з цією частиною свинини? Тоді спробуйте корейку, запечену з чорносливом. Пальчики оближеш!
Інгредієнти 10
Основні
Цибулю, часник і моркву очистіть. Цибулю наріжте півкільцями, моркву — брусочками, часник порубіть. Перці очистіть від серцевини і поріжте смужками.
Корейку помийте, обсушіть, відбийте, посоліть, поперчіть. По всій поверхні викладіть порізані овочі, згорніть рулетом і перев’яжіть шпагатом.
Розігрійте сковороду з олією і обсмажте рулет з усіх боків до рум’яної скоринки. Потім перекладіть м’ясо у форму, влийте вино і покладіть гілочку розмарину. Запікайте при температурі 180°C 1 годину, періодично перевертаючи рулет і поливаючи соком.
Перед подачею звільніть рулет від шпагату і наріжте порційними шматочками. Полийте соусом, в якому він запікався.
Власний Рахунок
Коментарі