top banner
Подбор рецептов
ua
ua
добавь рецепт
Ламанцы с медом
Фото: Depositphotos

Ламанцы с медом и маком — аутентичный украинский десерт

Автор
Ламанцы с медом
Виктория Вакив
Сложность приготовления
Легкий
6
порций
45
минут приготовление
5
минут подготовки

Традиционно ламанцы с медом и маком готовят на Медовый Спас. Но так как мы предлагаем вам не постный вариант этого десерта, вы можете делать его в любой день.

Вы можете приготовить ламанцы на воде, чтобы получилась постная версия, или сделать их с ингредиентами животного происхождения, как в нашем рецепте.

Название ламанцы происходит от «ломать». Коржики из теста не нарезают ножом, а ломают на кусочки и поливают маковым соусом. Этот десерт имеет и другие названия: шулики, мачаники, вараницы. Они готовятся по схожим рецептам.

Также узнайте, как приготовить настоящие херсонские шулики.

Ингредиенты 10

Основные

Для соуса

Шаг 1/4

Муку просейте в миску. Яйцо разотрите с медом и положите в муку. Добавьте молоко, мак, мягкое сливочное масло, соду и замесите крутое тесто.

Шаг 2/4

На посыпанной мукой поверхности тонким пластом (3 мм) раскатайте тесто. Противень застелите пергаментом и выложите на него тесто. Часто поколите его вилкой. Выпекайте при температуре 180°C около 20 минут до золотистого цвета.

Шаг 3/4

Для соуса мак запарьте кипятком и дайте остыть. Затем жидкость слейте. Мак разотрите в ступке или блендере добела, подливая воду. Затем добавьте мед и перемешайте.

Шаг 4/4

Спеченный корж поломайте на кусочки и полейте их маковым соусом.

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно