top banner
Підбір рецептів
ru
ru
додай рецепт
Ламанці з медом
Фото: Depositphotos

Ламанці з медом і маком — автентичний український десерт

Автор
Ламанці з медом
Вікторія Ваків
Складність приготування
Легкий
6
порцій
45
хвилин готування
5
хвилин підготовки

Традиційно ламанці з медом і маком готують на Маковія, та позаяк ми пропонуємо вам не пісний варіант цього десерту, ви можете робити його будь-коли.

Ви можете приготувати пісні ламанці на воді або ж зробити їх з інгредієнтами тваринного походження, як у нашому рецепті.

Назва ламанці походить від «ламати». Коржики з тіста не нарізають ножем, а ламають на шматочки і поливають маковим соусом. Цей десерт має й інші варіації: шулики, мачаники, вараниці. Вони готуються за схожими рецептами, але побутують у різних регіонах України.

Також дізнайтеся, як приготувати справжні херсонськи шулики.

Інгредієнти 10

Основні

Для соусу

Крок 1/4

Борошно просійте у миску. Яйце розітріть з медом і покладіть у борошно. Додайте молоко, мак, м’яке вершкове масло, соду й замісіть круте тісто.

Крок 2/4

На посипаній борошном поверхні тонким пластом (3 мм) розкачайте тісто. Деко застеліть пергаментом і викладіть на нього тісто. Часто поколіть його виделкою. Випікайте при температурі 180°C близько 20 хвилин до золотистого кольору.

Крок 3/4

Для соусу мак запарте окропом і дайте охолонути. Потім рідину злийте. Мак розітріть у ступці або блендері до білого, підливаючи воду. Потім додайте мед і перемішайте.

Крок 4/4

Спечений корж поламайте на шматочки і полийте їх маковим соусом.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно