Десерт для домашнього свята: бісквітний рулет з маковим кремом

Вікторія Ваків

Середня складність

5

Хвилин підготовки

45

Хвилин готування

4

Порції

Тільки уявіть, як відкушуєте великий шматок цього ніжного бісквітного рулету з маковим кремом! Він вологий, солодкий, вершковий і просто тане у роті.

Тісто для рулету виходить м’яким і повітряним, а вершковий маслянистий крем з вкрапленнями маку завершує цю кулінарну ідилію.

Цей бісквітний рулет з маковим кремом відмінно підходить для домашніх свят або посиденьок з друзями. Ваші гості хвалитимуть ваші кулінарні здібності!

Інгредієнти 12

Кількість
порцій:

4

Для тіста

Для крему

Крок 1/4
Яєчні білки відокремте від жовтків. Збийте білки з цукром до пишної маси. Додаючи по одному жовтку, продовжуйте збивати. Влийте в яйця олію і перемішайте до однорідної маси. Борошно просійте з розпушувачем і поступово додавайте до яєчної маси, обережно перемішуючи.
Крок 2/4
Форму застеліть пергаментом, змастіть олією і рівномірно вилийте тісто по всій поверхні форми. Випікайте при температурі 180°C 15 хвилин. Потім обережно від’єднайте готовий корж від пергаменту і скрутіть його в рулет.
Крок 3/4
Для крему молоко налийте в каструлю, додайте манку, цукор, мак і варіть на маленькому вогні до загустіння, постійно помішуючи. Дайте масі охолонути. М’яке масло збийте міксером з цукровою пудрою. Далі з’єднайте дві маси і перемішайте разом до однорідності.
Крок 4/4
Розгорніть рулет, змастіть готовим кремом і обережно щільно скрутіть. Зверху посипте цукровою пудрою. Залиште на 3 години для просочування.

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт

Коментарі відсутні

Залиште коментар, будьте першим