- 4
- порції
- 45 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 24 г
- білки
- 68 г
- жири
- 134 г
- вуглеводи
Тільки уявіть, як відкушуєте великий шматок цього ніжного бісквітного рулету з маковим кремом! Він вологий, солодкий, вершковий і просто тане у роті.
Тісто для рулету виходить м’яким і повітряним, а вершковий маслянистий крем з вкрапленнями маку завершує цю кулінарну ідилію.
Приготуйте також: Рулет «Зебра», який сподобається малечі
Цей бісквітний рулет з маковим кремом відмінно підходить для домашніх свят або посиденьок з друзями. Ваші гості хвалитимуть ваші кулінарні здібності!
Інгредієнти 12
Для тіста
Для крему
Яєчні білки відокремте від жовтків. Збийте білки з цукром до пишної маси. Додаючи по одному жовтку, продовжуйте збивати. Влийте в яйця олію і перемішайте до однорідної маси. Борошно просійте з розпушувачем і поступово додавайте до яєчної маси, обережно перемішуючи.
Форму застеліть пергаментом, змастіть олією і рівномірно вилийте тісто по всій поверхні форми. Випікайте при температурі 180°C 15 хвилин. Потім обережно від’єднайте готовий корж від пергаменту і скрутіть його в рулет.
Для крему молоко налийте в каструлю, додайте манку, цукор, мак і варіть на маленькому вогні до загустіння, постійно помішуючи. Дайте масі охолонути. М’яке масло збийте міксером з цукровою пудрою. Далі з’єднайте дві маси і перемішайте разом до однорідності.
Розгорніть рулет, змастіть готовим кремом і обережно щільно скрутіть. Зверху посипте цукровою пудрою. Залиште на 3 години для просочування.
Дізнайтеся також як приготувати класичний женуаз — ґенуезький бісквіт.
Власний Рахунок
Коментарі