Гарбузові сінабони — затишна осіння випічка з ароматом кориці

Приготуйте опару. Нагрійте молоко до теплого стану, додайте 1 ст. л цукру, дріжджі, 200 г борошна і перемішайте до однорідного стану. Накрийте плівкою і залиште на 30 хвилин.

В окрему миску вбийте яйця, додайте цукор, ванільний цукор, гарбузове пюре і розмішайте. У просіяне борошно влийте опару й перемішайте. Змішайте ці дві маси й замісіть тісто. Влийте розтоплене вершкове масло і вмішайте в тісто. Накрийте плівкою і залиште підходити на 1 годину в теплому місці.

Потім розділіть тісто на 2 частини й розкачайте їх на посипаній борошном поверхні. Вершкове масло розтопіть і змастіть пласти тіста. Цукор змішайте з корицею і рівномірно посипте тісто.

Скрутіть тісто в рулети та наріжте їх шматочками шириною по 5 см. Викладіть їх у форму, змащену маслом, накрийте плівкою і залиште на 1 годину в теплому місці.

Потім випікайте сінабони при температурі 180°C 20 хвилин. Готовність перевірте дерев’яною шпажкою.

Для поливки збийте всі інгредієнти до густої піни та ще теплими змастіть готові сінабони!