Тыквенные синнабоны — уютная осенняя выпечка с ароматом корицы

Приготовьте опару. Нагрейте молоко до теплого состояния, добавьте 1 ст. л сахара, дрожжи, 200 г муки и перемешайте до однородного состояния. Накройте плёнкой и оставьте на 30 минут.

В отдельную миску вбейте яйца, добавьте сахар, ванильный сахар, тыквенное пюре и размешайте. В просеянную муку влейте опару и перемешайте. Смешайте эти две массы и замесите тесто. Влейте растопленное сливочное масло и вмешайте в тесто. Накройте плёнкой и оставьте подходить на 1 час в теплом месте.

Затем разделите тесто на 2 части и раскатайте их на посыпанной мукой поверхности. Сливочное масло растопите и смажьте пласты теста. Сахар смешайте с корицей и равномерно посыпьте тесто.

Скрутите тесто в рулеты и нарежьте их кусочками шириной по 5 см. Выложите в форму, смазанную маслом, накройте пленкой и оставьте на 1 час в теплом месте.

Затем выпекайте синнабоны при температуре 180 °C 20 минут. Готовность проверьте деревянной шпажкой.

Для поливки взбейте все ингредиенты до густой пены и еще жарко смажьте готовые синнабоны!