Головна
Рецепти
Десерти
Бісквітний рулет з варенням за пів години до приходу гостей

Бісквітний рулет з варенням за пів години до приходу гостей

Name: Бісквітний рулет з варенням за пів години до приходу гостей
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Європейська
Ingredients: Борошно пшеничне 4 ст. л.; Яйця курячі 4 шт.; Цукор 4 ст. л.; Розпушувач 1/2 ч. л.; Варення 4 ст. л.

Автор: Пончіта Весельська

До інгредієнтів

Фото: Depositphotos

Легкий!

4
порції: 30 хв
готування: 10 хв
підготовки

244
ккал

9 г
білки: 6 г
жири: 37 г
вуглеводи

*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Цей рецепт рулета з варенням можна віднести до швидкої випічки, адже такий десерт можна приготувати навіть за пів години до приходу гостей.

Гості не застануть вас зненацька: на столі їх чекатиме м’який і ніжний бісквітний рулет з варенням. Смакуватиме такий десерт не тільки з чаєм, але й з десертним вином.

Варення для рулету вибирайте не надто рідке, щоб не розтікалось.

Спробуйте також бісквітний рулет з маковим кремом.

Інгредієнти ⁵

Кількість порцій:

Основні

Борошно пшеничне

4 ст. л.

Яйця курячі

4 шт.

Цукор

4 ст. л.

Розпушувач

1/2 ч. л.

Варення

4 ст. л.

Крок 1/6

Відокремте жовтки від білків. В окремій мисці збийте жовтки з цукром. Продовжуючи збивання, додайте борошно з розпушувачем. Збивайте ще кілька хвилин, щоб маса стала однорідною.

Крок 2/6

Окремо збийте охолоджені білки міксером на мінімальній швидкості до стійких піків.

Крок 3/6

Введіть повільно білки до жовтків і все акуратно перемішайте.

Крок 4/6

Застеліть деко пергаментним папером, вилийте тісто і рівномірно розподіліть. Випікайте бістків у розігрітій до 180 градусів духовці 15-20 хвилин. Готовність перевіряйте дерев’яною шпажкою.

Крок 5/6

Готовий бісквіт дістаньте з духовки і переверніть на чистий рушник. Швидко розподіліть варення по пласту бісквіта, відступаючи по краях близько 2 см.

Крок 6/6

За допомогою рушника щільно згорніть бісквіт із варенням у рулет і залиште охолоджуватися в холодильнику.