ru
ru
додай рецепт
Карамельний рулет
Фото: Depositphotos

Карамельний рулет — універсальний рецепт до чаювання

Автор
Карамельний рулет
Пончіта Весельська
Складність приготування
Легкий
6
порцій
2:30
години готування
10
хвилин підготовки
310
ккал
10 г
білки
11 г
жири
42 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Цей карамельний рулет — справжня кулінарна насолода. Ніжний, пухкий, солодкий, із насиченою, але не приторною начинкою, що наче тане у роті — прекрасне рішення для обіднього чаювання.

Для крему використовуйте варену згущенку, густу сметану і кисломолочний сир. За бажанням можна додати родзинки чи шоколадні пластівці або ж улюблені горіхи.

Головне — правильно приготувати тісто, щоб воно залишалось густим і пухким. Для цього — добре збийте яйця із сіллю і цукром, а потім вже додайте борошно і змішуйте від країв до середини, щоб воно не спало. Подавайте з гарячим какао.

Інгредієнти 7

Основні

Для крема

Крок 1/9

Збийте яйця із дрібкою солі до отримання піни. Поступово додайте цукор і збивайте ще 5 хвилин.

Крок 2/9

В отриману масу всипте борошно і перемішайте рухами від країв до середини.

Крок 3/9

Викладіть тісто на деко, застелене папером і розрівняйте.

Крок 4/9

Відправте випікати у заздалегідь розігріту до 170°С духовку, 5-10 хвилин.

Крок 5/9

Приготуйте крем. Збийте сир і варене згущене молоко до однорідності. Додайте сметану, все перемішайте.

Крок 6/9

Дістаньте корж і дайте йому охолонути 10-15 хвилин.

Крок 7/9

Обріжте краї, потім промажте все карамельним кремом, але залиште частину крему для декору.

Крок 8/9

Згорніть пласт у рулет, а його в свою чергу у харчову плівку чи пергамент. Приберіть в холодильник на 2 години.

Крок 9/9

Дістаньте, розгорніть плівку і змажте зверху, подавайте, порізавши на шматочки. Смачного!

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно