top banner
Подбор рецептов
ua
ua
добавь рецепт
Карамельный рулет
Фото: Depositphotos

Карамельный рулет — универсальный рецепт к чаепитию

Автор
Карамельный рулет
Пончитта Весельская
Сложность приготовления
Легкий
6
порций
2:30
часы приготовление
10
минут подготовки

Этот карамельный рулет — настоящее кулинарное удовольствие. Нежный, рыхлый, сладкий, с насыщенной, но не приторной начинкой, словно таящий во рту — прекрасное решение для обеденного чаепития.

Для крема используйте вареную сгущенку, густую сметану и кисломолочный творог. По желанию можно добавить изюм или шоколадные хлопья или любимые орехи.

Главное — правильно приготовить тесто, чтобы оно оставалось густым и рыхлым. Для этого — хорошо взбейте яйца с солью и сахаром, а потом уже добавьте муку и смешивайте от краев до середины, чтобы оно не спало. Подавайте с горячим какао.

Ингредиенты 7

Основные

Для крема

Шаг 1/9

Взбейте яйца со щепоткой соли до получения пены. Постепенно добавьте сахар и взбивайте еще 5 минут.

Шаг 2/9

В получившуюся массу всыпьте муку и перемешайте движениями от краев до середины.

Шаг 3/9

Выложите тесто на противень, застеленный бумагой и разровняйте.

Шаг 4/9

Отправьте выпекаться в предварительно разогретую до 170°С духовку, 5-10 минут.

Шаг 5/9

Приготовьте крем. Взбейте творог и вареную сгущенку до однородности. Добавьте сметану, все перемешайте.

Шаг 6/9

Достаньте корж и дайте ему остыть 10-15 минут.

Шаг 7/9

Обрежьте края, затем промажьте все карамельным кремом, но оставьте часть крема для декора.

Шаг 8/9

Сверните пласт в рулет, а его в свою очередь в пищевую плёнку или пергамент. Уберите в холодильник на 2 часа.

Шаг 9/9

Достаньте, разверните пленку и смажьте сверху, подавайте, порезав на кусочки. 


Приятного аппетита!

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно