Сладкое Рождество: шоколадный меренговый рулет с ягодами

Меренговый рулет — особый десерт для всех, кто любит сладкое. Нежный насыщенный вкус пленит ваше сердце с первого кусочка.

Происхождение слова «меренга» точно не известно. Согласно одной из версий, оно пришло из французского языка, в который попало из немецкого, а именно из названия швейцарского города Майринген (нем. Meiringen), где и был придуман этот десерт кондитером Гаспарини.

Время появления — 17-й век. Как и множество других гениальных изобретений, меренга появилась на свет случайно: Гаспарини однажды так увлекся взбиванием белков, что они превратились в крутую пену. Так как господин любил кулинарные эксперименты, он не долго думая отправил пену в печь — и вуаля!