- Рейтинг
- 1
- Комментарии
- 2
- Время приготовления
- 15 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Табуле — самый известный восточный салат
- Автор
-
Ирина Павлина
![Салат с булгуром и овощами]( "Салат табуле")
Идеи
Сладкое Рождество: шоколадный меренговый рулет с ягодами
- Автор
-
Пончитта Весельская
![Шоколадный рулет]( "Шоколадный рулет")
- Сложность приготовления
- Средний
- 4
- порции
- 1
- час приготовление
- 10
- минут подготовки
825
ккал
ккал
- 12 г
- белки
- 35 г
- жиры
- 118 г
- углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию
Вкусный рулет идеально подойдет для сладкого стола на Рождество. Его можно подавать как с горячим чаем, так и с глинтвейном, эгг-ногом или пуншем. Такой сладкий компаньон к напиткам найдет свое место на вашем столе.
Меренговый рулет — особый десерт для всех, кто любит сладкое. Нежный насыщенный вкус пленит ваше сердце с первого кусочка.
Происхождение слова «меренга» точно не известно. Согласно одной из версий, оно пришло из французского языка, в который попало из немецкого, а именно из названия швейцарского города Майринген (нем. Meiringen), где и был придуман этот десерт кондитером Гаспарини.
Время появления — 17-й век. Как и множество других гениальных изобретений, меренга появилась на свет случайно: Гаспарини однажды так увлекся взбиванием белков, что они превратились в крутую пену. Так как господин любил кулинарные эксперименты, он не долго думая отправил пену в печь — и вуаля!
Ингредиенты 13
Основные
Для ягодной прослойки
Для шоколадной прослойки
Шаг 1/8
Взбейте белки с солью, лимонной кислотой в белую пену. Продолжая взбивать, постепенно введите сахар и взбивайте до пиков.
Шаг 2/8
Просейте крахмал, какао и все перемешайте.
Шаг 3/8
Выложите меренгу ровным слоем на противень, застеленный пергаментом, и выпекайте при 160 градусах 25 минут.
Шаг 4/8
Достаньте, накройте сверху новым пергаментом и переверните. Снимите пергамент, на котором выпекалась меренге и дайте остыть.
Шаг 5/8
Приготовьте ягодную начинку. Пробейте ягоды блендером, добавьте сахар, лимонный сок, все перемешайте и доведите до кипения.
Шаг 6/8
Убавьте огонь, добавьте крахмал с водой и варите до загустения. Снимите с огня и дайте остыть.
Шаг 7/8
Приготовьте шоколадный крем. Сливочный сыр и шоколад взбейте до загустения.
Шаг 8/8
Смажьте меренгу поочередно ягодной и шоколадной прослойкой и заверните в рулет. Уберите застывать. Приятного аппетита!
Похожие публикации
-
![Рулет с маком]( "Рулет с маком")
- Время приготовления
- 1 год
- Сложность приготовления
- Средний
Вкусный рулет с маком к чаю
- Автор
-
Ольга Чубукова
![Рулет с маком]( "Рулет с маком")
-
![Рулет с нектарином и кокосом]( "Рулет с нектарином")
- Время приготовления
- 1:30 год
- Сложность приготовления
- Средний
Рулет с нектарином — легкий, как воздух
- Автор
-
Виктория Вакив
![Рулет с нектарином и кокосом]( "Рулет с нектарином")
-
![Карамельный рулет]( "Карамельный рулет")
- Время приготовления
- 2:30 год
- Сложность приготовления
- Легкий
Карамельный рулет — универсальный рецепт к чаепитию
- Автор
-
Пончитта Весельская
![Карамельный рулет]( "Карамельный рулет")
-
![Шоколадно-ванильный рулет «Зебра»]( "Рулет «Зебра»")
- Рейтинг
- 5
- Комментарии
- 3
- Время приготовления
- 1:20 год
- Сложность приготовления
- Легкий
Малышам понравится: рулет «Зебра»
- Автор
-
Виктория Вакив
![Шоколадно-ванильный рулет «Зебра»]( "Рулет «Зебра»")
Стань автором
В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.
Комментарии и рейтинги